PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN NATRIUM HIPOKLORIT (NaOCl) TERHADAP TOTAL BAKTERI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BURAS

• المؤلف الرئيسي: MARIA MAGDALENA, NIM.069311971
• التنسيق: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• اللغة: Indonesian
• منشور في: 1998
• الموضوعات: SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.unair.ac.id/59603/1/KKC%20KK%20KH%201203_98%20Mag%20p.pdf; http://repository.unair.ac.id/59603/; http://lib.unair.ac.id
• المؤسسة: Universitas Airlangga

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan Natrium hipoklorit dan interaksinya dengan jenis sampel (daging dan kulit) terhadap total bakteri pada karkas ayam buras.