Pengaruh Stimulasi Listrik Terhadap pH,WHC Dan Keempukan Otot Biceps femoris Dan Semimembranosus Kambing Peranakan Etwah
INTISARI Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan pengaruh stimulasi listrik terhadap pH, WHC dan keempukan pada otot Biceps femoris dan Semimembranosus Kambing Peranakan Etawah. Materi adalah otot Biceps femoris dan otot Semimembranosus pada hindquarter kanan dari 15 karkas Kambing P...
Saved in:
主要作者: | Perpustakaan UGM, i-lib |
---|---|
格式: | Article NonPeerReviewed |
出版: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1998
|
主題: | |
在線閱讀: | https://repository.ugm.ac.id/20316/ http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=3164 |
標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
相似書籍
-
Pengaruh Stimulasi Listrik Bertegangan 220 Volt terhadap Keempukan Otot Biceps Femoris Sapi PO Jantan Dewasa
由: Setiyono, Setiyono
出版: (1982) -
Pengaruh bangsa persilangan dan stimulasi listrik terhadap komposisi asam lemak dan keempukan otot sapi
由: , ZUBIR, et al.
出版: (2001) -
Karakteristik fisikokimia otot longissimus dorsi dan biceps femoris dari sapi glonggongan
由: , PRASETYO, Amrih, et al.
出版: (2008) -
PENGARUH BESAR VOLTASE STIMULASI LISTRIK
PADA KONDISI POSTMORTEM TERHADAP
PERUBAHAN pH DAN KEEMPUKAN
DAGING AYAM PETELUR AFKIR
由: DARIANTA, NIM.: 069211832
出版: (1997) -
HUBUNGAN SIFAT-SIFAT FISIS DENGAN KOMPOSISI KIMIA ANTAR OTOT DAGING PECTORALIS SUPERFICIALIS DAN BICEPS FEMORIS BERBAGAI AYAM
由: Djojowidagdo, Soemitro
出版: (1989)