Pembuatan Tepung "Tempe" Secara Cepat'

Pembuatan Tepung "Tempe" Secara Cepat'

ABSTRAK Prinsip dari penelitian ini adalah mempercepat waktu proses pembuatan tepung tempe dengan memanfaatkan enzim ekstraseluler dari hancuran tempe sebagai inducer pada fermentasi slurry kedelai. Penelitian dilakukan dengan mengontakan hancuran tempe dengan slurry kedelai, dengan variasi peerband...

Saved in:

書目詳細資料
主要作者:	Perpustakaan UGM, i-lib
格式:	Article NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1999
主題:	Jurnal i-lib UGM
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/18523/ http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=1314
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

PEMBUATAN ALAT UKUR CEPAT TANGGAP RANGSANG SYARAF PADA GERAK REFLEK
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1993)

Deteksi Begomovirus pada Cabai Secara Cepat Melalui Isolasi Genom DNA
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2007)

Pembuatan biskuit dari bahan dasar tepung sorghum
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1988)

PERUBAHAN KANDUNGAN ASAM FITAT DAN AKTIVITAS FITASE PAI PEMBUATAN, PENYIMPANAN DAN PEMASAKAN TEMPE
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1992)

Pengujian Biologis Makanan Bayi dengan Bahan Pokok Sagu dan Tepung Tempe Terhadap Pertambahan Berat Badan Tikus Putith (Rattus norvegicus)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1995)

Efek F100 dan formula tepung tempe terhadap kadar serum Fe dan hemoglobin pada anak gizi kurang = Effect of F100 and tempe fl our formula supplementation to Fe serum and hemoglobin level of undernourished child
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2012)

Kajian Finansial Dan Ekonomi Pembuatan Tepung Ikan Di Kabupaten Brebes
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2001)

Optimasi Proses Pembuatan Tepung Asap (Optimization Process For Production Of Smoke Powder)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2002)

PEMBUATAN SPORT DRINK DENGAN MENGGUNAKAN MEDIUM CHAIN TRIGLICERYDES SEBAGAI PENYEDIA ENERGI YANG CEPAT DAN BERKALORI TINGGI
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1994)

AKTIVITAS FITASE PADA TAHAP-TAHAP PEMBUATAN TEMPE DART KARA BENGUK, GUDE DAN KARA PUTIH MENGGUNAKAN USAR
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1991)

IRON PROTEIN COMPLEX IN SOYBEAN TEMPE
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1992)

APLIKASI PEMET AAN DIGITAL CEPAT TANGGAPBENCANA
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2009)

Potensi tempe sebagai bahan pencegah aterosklerosis
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1988)

Aktivitas Fitase Pada Tahap-tahap Pembuatan Tempe kara Benguk, Kara Putih dan Gude Menggunakan Inokulum RhizopusOoligosporus NRRL 2710
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1993)

AKTIVITAS TRIPSIN INHIBITOR SELAMA PROSES PEMBUATAN TEMPE KARA BENGUK (Mucuna pruriens), KACANG TOLO (Vigna ungulgulata), DAN GUDE (Cajanus cajan)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1992)

Pengaruh tempe sebagai sumber protein terhadap profil lipida. Pada tikus=Effects of Tempe as A Source of Protein in the Diet on Lipid
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1997)

ANALISIS PRODUKTIVITAS PERUSAHAAN TEMPE "MURNI" YOGYAKARTA DI MASA KRISIS EKONOMI = PRODUCTIVITY ANALYSIS OF TEMPE FACTORY IN YOGYAKARTA DURING THE ECONOMICAL CRISIS
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1999)

KOBALAMIN, KOBALAMIN-ANALOG DAN KEBERADAANNYA DALAM TEMPE
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1990)

ISOFLA VONES AGLICONE OF TEMPE MALANG FRIED SLICES
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2008)

Hubungan antara pigmentasi cepat dengan kemampuan pemulihan DNA oksidatif
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2005)

Characterization of Extra- and Intracellular Phytases from Bacteria Proliferating during Tempe Production
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2003)

Perubahan komposisi kimia tempe gembus yang dibuat dart bahan dasar ampas tahu ditambah bekatul (The different of chemical composition of tempe gembus produced by addition of rice bran to the raw material)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2000)

Perlengkapan diagnosis cepat demam berdarah dengue pada suatu kejadian luar biasa
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1991)

Tempe lamtoro (LEUCENA LEUCOCEPHALA), pengaruhya terhadap absorpsi zat besi pada tikus
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1988)

Asetilasi sulfadiasina pada asetilator lambat dan cepat=Acetylation of Sulfadiazine on Slow and Fast Acetylator
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1988)

Pengaruh Ratio Molar Fitat: Zn Pada Diit Tempe Terhadap Pertumbuhan dan Spermatogenesis
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1993)

Maksimalisasi fluks netron cepat pada posisi irradiasi pusat (cip) reactor g.a. siwabessy
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1998)

REMISI CEPAT DENGAN BETAMETASONE-N PADA KASUS ERYTHEMA MULTIFORMIS MINOR KRONIS PADA BIBIR
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2011)

Hemoglobin Regeneration and Distribution of Iron, Copper and Zinc in Hepatic Subcelluler Frantions of Rats Fed With Tempe Diets
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1994)

Substitusi Jagung Dengan Campuran Tepung Umbi Dan Tepung Daun Umbi Kayu Dalam Ransum Ayam Broiler.
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1998)

ANALISIS SISTEM AGRIBISNIS INDUSTRI RUMAH TANGGA TAHU DAN TEMPE (Studi kasus di Kabupaten Nganjuk)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2000)

PELAKSANAAN ASAS PERADILAN YANG CEPAT DALAM PROSES PEMERIKSAAN PERKARA PERPAJAKAN DI BADAN PENYELESAIAN SENGKETA PERPAJAKAN
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2000)

Pembuatan Aloe vera bentuk kubus secara osmotic-freeze drying=Processing of Aloe vera Cube by Osmotic-Freeze Drying
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2005)

Optimasi Natrium Sitrat Dan Asam Fumarat Sebagai Sumber Asam Dalam Pembuatan(Curcuma Xanthorrhiza Roxb) Secara Granulasi
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2007)

DETEKSI CEPAT DAN AKURAT CANINE PARVOYIRUS DALAM TINA ANJING : APLIKASI KLINIK ANTIGEN ENZYME-LINKED IMMUNOSORBENT ASSAY
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1995)

Modifikasi Bahan Cetak Alginat Dengan Tepung Sagu
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2004)

Pengaruh Penggunaan Modifikasi Standar Resep Lauk Nabati Tempe Terhadap Daya Terima Dan Persepsi Pasien Rawat Inap
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2004)

Pengaruh Kadar Amilosa Terhadap Pengembangan dan Kerenyahan Tepung Pengembangan dan Kerenyahan Tepung Pelapis Selama Penggorengan=(Effect of Amylose Content on Expansion and ...
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2006)

Biomassa Tumbuhan Bawah Pada Beberapa Jenis Tanaman Pohon Eksotik Cepat-Tumbuh Pada Lahan Bekas Ladang Di Jambi
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2001)

Model MAtematika Pemekaran Pada Ekstrusi CAmpuran Tepung Ketela Dan Tepung Jagung = Mathematics Model for Expansion of Extrusion Mixing from Cassava and Corn Flours
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2001)