PENGGUNAAN GARAM KALSIUM DAN ENZIM BROMELIN PADA PEMBUATAN TAHU SUSU

PENGGUNAAN GARAM KALSIUM DAN ENZIM BROMELIN PADA PEMBUATAN TAHU SUSU

-

Saved in:

書目詳細資料
主要作者:	Suryanto, Edi
格式:	Other NonPeerReviewed
語言:	English
出版:	Fakultas Peternakan UGM 1989
主題:	Food technology
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/135586/1/supriyanto_201310191_edi%20suryanto.pdf https://repository.ugm.ac.id/135586/
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
機構:	Universitas Gadjah Mada
語言:	English

相似書籍

Pemanfaatan Susu Kambing Untuk Pembuatan Tahu Susu Dengan Penambahan Ekstrak Limbah Nenas (Enzim Bromelin) Dan Penambahan Ekstrak Daun Pepaya (Enzim Papain)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1998)

Pembuatan Tahu Kecipir
由: Astuti, Mary, et al.
出版: (1980)

Modifikasi Pembuatan Tahu dengan Bungkil Kacang
由: Tranggono, Tranggono, et al.
出版: (1983)

PENGARUH GARAM NaCL DAN CaCl2 PADA PEMBUATAN BUBUK BAWANG MERAH
由: Muljohardjo, Muchji, et al.
出版: (1978)

KUALITAS KERUPUK SUSU PADA PEMBUATAN DENGAN PERBEDAAN JENIS TEPUNG
由: Indratiningsih, Indratiningsih, et al.
出版: (1993)

Penggunaan ekstrak nanas dan pepaya pada pembuatan tahu susu
由: , INDRATININGSIH, et al.
出版: (1986)

Biji Lamtoro untuk Bahan Baku Tahu
由: Suhardi, Suhardi, et al.
出版: (1982)

EFEKTIVITAS ENZIM BROMELIN DAN PAPAIN SEBAGAI PENGEMPUK DAGING KAMBING
由: SUNARNO ARISTONO, 068911600
出版: (1994)

PENGAWASAN MUTU SUSU
由: Kanoni, Sri, et al.
出版: (1985)

Hidrolisis kasein oleh enzim bromelin kasar dari bonggol nanas
由: , CHAIRUNNISA, Hartati, et al.
出版: (1985)

PENGOLAHAN SUSU
由: Soeparno, Soeparno, et al.
出版: (1984)

Ilmu dan Pangan Lokal Hasil Ternak : Sub Susu dan Produk Susu
由: Nurliyani, Nurliyani, et al.
出版: (2009)

PEMANFAATAN ENZIM "BROMELIN" ASAL LIMBAH NANAS DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS SERTA EFISIENSI PENGGUNAAN PAKAN PADA SAPI POTONG JANTAN
由: EMY KOESTANTI SABDONINGRUM, NIM.: 068911523
出版: (1994)

Pengaruh perlakuan pendahuluan pada pembuatan sari buah mannggis
由: Supariyono, Pudji Hastuti, et al.
出版: (1982)

PENGARUH PENAMBAHAN GULA DAN GARAM TERHADAP ASEPTIBILITAS DAN KUALITAS MINUMAN SEGAR DARI WORTEL
由: Noor, Zuheid, et al.
出版: (1983)

PROSES : PEMBUATAN SIRUP
由: Murdiati, Agnes, et al.
出版: (1983)

Laporan penelitian pengaruh pemakaian bahan penjernih dan pengikat ion logam pada pembuatan sari buah jambu biji
由: Astuti, Mary
出版: (1983)

Study of Meat Species Adulteration in Indonesian Commercial Beef Meatballs Related to Halal Law Implementation
由: Siswara, Hamzah Nata, et al.
出版: (2022)

PEMBUATAN "SOSIS DAGING" DAN "CURED MEAT" SEBAGAI SUATU USAHA PENGAWETAN DAGING
由: Kanoni, Sri
出版: (1985)

Laporan penelitian beberapa cara sakarifikasi pada pembuatan alkohol dari ubi jalar (Ipomoea batatas)
由: Kuswanto, Kapti Rahayu
出版: (1982)

Pasca Panen Peternakan
由: Suryanto, Edi, et al.
出版: (2016)

Pasca Panen Peternakan
由: Suryanto, Edi, et al.
出版: (2016)

Physical and Sensory Quality of Sheep Meat Sate Grilled with Different Time and Fuel
由: Setiyono, Setiyono, et al.
出版: (2014)

Chemical Composition and Food Safety of Sheep Meat Sate Grilled with Different Time and Fuel
由: Suryanto, Edi, et al.
出版: (2014)

PENGARUH RASIO ENZIM BROMELIN DAN WAKTU HIDROLISIS PADA PRODUKSI HIDROLISAT PROTEIN DARI RUMPUT LAUT Caulerpa racemosa
由: HERLINA MAWARDANI., 141511233009
出版: (2019)

Laporan penelitian pengaruh penghilangan rasa sepet terhadap kemampuan menyerap gula pada pembuatan manisan salak (salaca edulis R.)
由: Suksmadji, Budi
出版: (1989)

Laporan penelitian pengaruh penggunaan gliserol terhadap daya simpan dan mutu bandeng asap
由: Hadiwiyoto, Soewedo
出版: (1984)

Penanganan dan Pengolahan Susu Secara Sederhana
由: Nurliyani, Nurliyani
出版: (2012)

The Effect of Ginger (Zingiber officinale Linn Var. Rubrum) Addition and Soaking Time on Chemical Composition and Total Microbial of Goat Meat
由: Setiyono, Setiyono, et al.
出版: (2014)

PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN : JILID II PENGOLAHAN HASIL HEWANI (SUSU DAN IKAN)
由: Hadiwiyoto, Soewedo
出版: (1980)

Bab 2. Daging dan Produk Daging
由: Soeparno, Soeparno, et al.

Bab 2. Daging dan Produk Daging
由: Soeparno, Soeparno, et al.
出版: (2009)

BEBERAPA CARA EKSTRAKSI DAN KLARIFIKASI PADA PEMBUATAN SARI BUAH JAMBU METE
由: Muljohardjo, Muchji, et al.
出版: (1980)

Laporan penelitian ampas kelapa berprotein tinggi sebagai hasil samping pembuatan minyak kelapa cara basah
由: Murdiati, Agnes, et al.
出版: (1982)

HIDROLISIS ISOLAT PROTEIN BUNGKIL WIJEN (Sesamum indicum L.) SANGRAI DENGAN ENZIM BROMELIN DAN KARAKTERISASI SIFAT FUNGSIONALNYA
由: , ERTHA MARTHA INTANI, et al.
出版: (2013)

Firmness and Microstructure Properties of Chicken Meatball Fortified with Eggshell Calcium Powder
由: Suryanto, Edi, et al.
出版: (2014)

Firmness and Microstructure Properties of Chicken Meatball Fortified with Eggshell Calcium Powder
由: Suryanto, Edi, et al.
出版: (2014)

PENAMBAHAN ENZIM BROMELIN PADA PAKAN KOMERSIAL TERHADAP RASIO KONVERSI PAKAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy)
由: MOCHAMAD ROBY YAHYA, 141111024
出版: (2018)

Laporan penelitian penggunaan plastik polipropilen untuk pengemas geplak dan pengaruhnya terhadap sifat-sifat geplak selama penyimpanan
由: Suhardi, Suhardi
出版: (1989)

Manfaat Kefir Susu Kambing dan Susu Kedelai Dalam Perbaikan Profil Lipid Tikus yang Diinduksi Diabetes Type 2
由: Nurliyani, Nurliyani, et al.
出版: (2014)