Karakteristik Mikrobiologis, Fisik dan kimia Digesta Tikus Diabetes Induksi STZ-NA yang diberi Diet Kefir Kombinasi Susu Kambing dan Susu Kedelai

Karakteristik Mikrobiologis, Fisik dan kimia Digesta Tikus Diabetes Induksi STZ-NA yang diberi Diet Kefir Kombinasi Susu Kambing dan Susu Kedelai

The aim of this research was to evaluate changing in prebiotic component (fructo-oligosaccharides/FOS and rafinose) during kefir fermentation of goat-andsoymilk combination and its addition effect on growth of tested bacteria in MRS broth media, and also to evaluate goat-and-soymilk kefir administra...

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	, Fafa Nurdyansyah, , Prof. Dr.Ir. Eni Harmayani, M.Sc.
格式:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2014
主題:	ETD
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/131042/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=71483
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
機構:	Universitas Gadjah Mada

相似書籍

Manfaat Kefir Susu Kambing dan Susu Kedelai Dalam Perbaikan Profil Lipid Tikus yang Diinduksi Diabetes Type 2
由: Nurliyani, Nurliyani, et al.
出版: (2014)

Manfaat Kefir Susu Kambing dan Susu Kedelai Dalam Perbaikan Profil Lipid Tikus yang Diinduksi Diabetes Type 2
由: Nurliyani, Nurliyani, et al.
出版: (2014)

Kualitas Kefir Yang Dibuat DartSusu Sapi Dan Susu Kambing
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1994)

ANALISIS SIFAT FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI, DAN DAYA TERIMA ES KRIM SUSU KAMBING DENGAN VARIASI KADAR SUBSTITUSI SUSU KAMBING FERMENTASI TERHADAP SUSU SKIM
由: , VIKA REVIANA WIDODO, et al.
出版: (2013)

OPTIMASI PEMBUATAN KEFIR CAMPURAN SUSU SAPI DAN SUSU ALMOND
由: Jonatan Prasetya Rahaju, Joddi

PENGARUH SUHU DAN JUMLAH INOKULUM TERHADAP PERUBAHAN KIMIA, FISIK DAN MIKROBIOLOGIS YOGURT SUSU KEDELAI HITAM DENGAN INOKULUM CASPIAN SEA YOGURT
由: , Shinta Maharani, et al.
出版: (2014)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KUALITAS KEFIR DENGAN IMBANGAN SUSU KAMBING DAN SARI BERAS HITAM YANG BERBEDA
由: , YUDHIANTI PRATIWI, et al.
出版: (2014)

Efek Pemberian Kefir, Yogurt Dan Susu Kambing Pada Tikus Wistar (Rattus norvegicus) Sebagai Hewan Model Skizofrenia
由: Ajeng Sekar Ramadhanti
出版: (2020)

Karakteristik Yoghurt dan Kefir Yang Diproduksi Dari Susu Kuda
由: Nurliyani, Nurliyani, et al.
出版: (2014)

Karakteristik Yoghurt dan Kefir Yang Diproduksi Dari Susu Kuda
由: Nurliyani, Nurliyani, et al.
出版: (2014)

SUKSESI KOMUNITAS MIKROBA PADA PROSES FERMENTASI KEFIR SUSU SAPI
由: Tanjung, Nadia

Pembentukan Conjugated Linoleic Acid (CLA) oleh bakteri asam laktat selama fermentasi susu kedelai
由: , HIDAYATI, Darimiyya, et al.
出版: (2005)

PENGARUH KONSENTRASI INOKULUM TERHADAP KUALITAS KEFIR SUSU ALMOND (PRUNUS DULCIS) SANGRAI
由: Dewi Titaniarni, Baiq

Konsentrat serat kedelai: preparasi dan pengaruhnya terhadap sifat fisik dan kimia digesta pada tikus = (soy fiber concentrate : preparation and its effect on physical and chemical properties of the digesta in rats)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2005)

POTENSI PEPTIDA BIOGENIK BAKTERI ASAM LAKTAT SEBAGAI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA PADA PRODUK SUSU FERMENTASI
由: , Eni Harmayani
出版: (2003)

PENGARUH SUBTITUSI PATI GANYONG (Canna edulis Ker.) TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DODOL SUSU KAMBING
由: , KARDIAN ALISAFRI K., et al.
出版: (2014)

KUALITAS KIMIA DAN SENSORIS KARAMEL SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN BUAH NANAS (Ananas comosus L. Merr.)
由: , RACHMAD BAMBANG S, et al.
出版: (2013)

PENDAYAGUNAAN BUAH LOKAL SALAK PONDOH PADA PEMBUATAN DODOL SUSU KAMBING TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK
由: , MALEMTA SINULINGGA, et al.
出版: (2013)

Produksi Susu Bubuk (Powder) Asal Kambing Peranakan Etawah (PE) Sebagai Bentuk Diversifikasi Produk Olahan Susu Kambing PE
由: , Widodo
出版: (2010)

Deteksi Proteolitis Pada Susu Sapi Dan Susu Kedelai Determentasi Menggunakan Asam Tritrobenzene Sulfonat.
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1996)

Synbiotic goat milk kefir improves health status in rats fed a high-fat and high-fructose diet
由: Nurliyani, Nurliyani, et al.
出版: (2022)

Fraksinasi protein susu kedelai selama fermentasi yoghurt
由: , RATNAWATI, L. Sri, et al.
出版: (1998)

Pengurangan asam fitat dalam susu kedelai-terfermentasi
由: , HARDJANTI, Sri, et al.
出版: (1996)

Upaya induksi enzim laktase pada penderita intoleransi susu
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1995)

Potensi Susu Kedelai Fermentasi dalam Mengikat Garam Empedu
由: , Yusrnarini
出版: (2009)

Strategi pemasaran susu kambing PE di Kabupaten Sleman
由: , PRADITA, Danny Setya, et al.
出版: (2009)

Peningkatan Kualitas Yoghurt Dari Susu Kambing Dengan Penambahan Bubuk Susu Skim Dan Pengaturan Suhu Pemerahan
由: Mustofa Helmi Effendi, et al.
出版: (2009)

Chemical and Sensory Properties of Kefir Produced from Goat milk and Extract Soybean
由: Nurliyani, Nurliyani, et al.
出版: (2014)

Chemical and Sensory Properties of Kefir Produced from Goat milk and Extract Soybean
由: Nurliyani, Nurliyani, et al.
出版: (2014)

KUALITAS AKHIR YOGHURT YANG DIDAPATKAN DARI PENCAMPURAN SUSU MURNI DAN SUSU KEDELAI DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA
由: JUANITA AREKA, 068911604
出版: (1995)

Perubahan Derajat Keasaman Saliva Setelah Konsumsi Susu Kedelai dan Susu Sapi pada Pasien dengan Karies Tinggi
由: Ratna Anindita
出版: (2008)

Kualitas Akhir Yoghurt Yang Didapatkan Dari Pencampuran Susu Murni Dan Susu Kedelai Dengan Konsentrasi Yang Berbeda
由: Juanita Areka, -
出版: (1995)

MINUMAN FERMENTASI SUSU MENGGUNAKAN ISOLAT LOKAL Lactobacillus plantarum Dad 13: KARAKTERISTIK KIMIAWI DAN MIKROBIOLOGIS
由: , drh. NURA MAYA SARI, et al.
出版: (2011)

Efek probiotik yang disuplementasi pada saribuah pepaya-nanas terhadap profil lipid serum dan sifat digesta tikus sprague dawley
由: , ERNAWATI, et al.
出版: (2003)

FERMENTASI SUSU KEDELAI HITAM MENGGUNAKAN KULTUR CASPIAN SEA YOGURT
由: , RATNA DEWI KUSUMANINGRUM, et al.
出版: (2013)

Produksi dan komposisi susu kambing peranakan Ettawa yang diberi suplemen daun katu (Sauropus androgynus (L.) Merr) pada awal masa laktasi
由: , MARWAH, Marini Putri, et al.
出版: (2010)

Induksi sintesis enzim laktase pada penderita intoleransi susu dengan pemberian susu rendah laktosa secara bertahap dan berjenjang
由: , AGUS, Zainal Arifin Nang, et al.
出版: (1993)

Potensi metabolit susu fermentasi dalam menurunkan kolesterol pada tikus Sprague Dawley
由: , NURHAYATI, Dewi Ratna, et al.
出版: (2004)

Pertumbuhan Bakteri Streptococcus Thermophilus Dan Lactococcus Lactis Dalam Susu Sapi Dan Susu Kedelai, Serta Pengaruhnya Pada Bau.
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1997)

HUBUNGAN MORFOMETRI AMBING TERHADAP PRODUKSI SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA
由: MUHAMMAD HAMAMI, 061411131119
出版: (2018)