Kualitas Kefir Yang Dibuat DartSusu Sapi Dan Susu Kambing
Penehhan ini bertujuan untuk mengetahui kemungkinan terjactinya perubahan kualitas kefir yang dibuat dan susu sapi dan susu kambing selama penyimpanan pada suhu rendah. ICefir yang dibuat dan susu sapi atau susu kambing dipisabkan dari butiran kefirnya, lalu disimpan pada suhu rendah (4°C). Untuk m...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Article NonPeerReviewed |
| 出版: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1994
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://repository.ugm.ac.id/20130/ http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=2975 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|