Pengawasan Mutu Proses Pembekuan Ikan Kakap Merah ( Lutjanus Sp.) Whole Round Di Pt. Sukses Lautan Indonesia Probolinggo, Jawa Timur

• المؤلف الرئيسي: Desi Fatmawati
• التنسيق: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• اللغة: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• منشور في: 2019
• الموضوعات: SH201-399 Fisheries
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.unair.ac.id/96234/1/1.COVER.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/2/2.RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/3/3.DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/4/4%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/5/5%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/6/6%20PELAKSANAAN%20KEGIATAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/7/7%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/8/8%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/10/9.DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/11/10%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96234/; http://lib.unair.ac.id
• المؤسسة: Universitas Airlangga

Pengawasan mutu merupakan tindakan inpeksi suatu produk selama proses produksi. Pengawasan mutu pembekuan ikan kakap merah perlu dilakukan untuk mengurangi resiko bahaya dan kerugian ekonomi. Tujuan Praktek Kerja Lapang di PT. Sukses Lautan Indonesia adalah dapat mengetahui pengawasan mutu pemebekua...