PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Vigna angularis) TERHADAP DAYA TERIMA, KADAR GIZI (KARHOHIDRAT, PROTEIN LEMAK, DAN SERAT) DAN NILAI EKONOMI GIZI PADA BROWNIES KRISPI
Usia sekolah merupakan masa tumbuh kembang yang optimal bagi anak yang menentukan kualitas hidup di masa depan. Sehingga dibutuhkan konsumsi pangan yang cukup dan bergizi seimbang. Sebagian besar asupan makanan anak terpenuhi dari sekolah. Pangan Jajan Anak Sekolah (PJAS) saat ini hanya menyumba...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/69729/1/abstrak%2044%2018.pdf http://repository.unair.ac.id/69729/2/fkm%2044%2018%20wah%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/69729/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |