IMPLEMENTASI STANDAR Good Manufacturing Practices (GMP) PADA PRODUKSI FILLET IKAN ANGGOLI (Pristipomoides multidens) DI PT JALA LAUTAN MULIA, SIDOARJO – JAWA TIMUR
Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) atau cara produksi yang baik merupakan salah satu indikator bahwa sanitasi dalam operasional produksi telah dilakukan dengan baik. Penerapan GMP merupakan nilai tambah bagi perusahaan pangan untuk dapat menembus pasar ekspor. Tujuan dari Praktek Kerja Lap...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/57573/1/RINGKASAN.pdf http://repository.unair.ac.id/57573/2/PKL.%20PK.%20BP.%20180-16%20Pra%20i.pdf http://repository.unair.ac.id/57573/ http://lib.unair. ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |