Quality Control Pada Proses Produksi Crab Meat Kaleng Yang Diolah Dengan Semi Machine Terhadap Foreign Material Di PT. Phillips Seafood Indonesia Lampung Plant

• المؤلف الرئيسي: Afif Tamara Febyana, -
• التنسيق: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• اللغة: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• منشور في: 2020
• الموضوعات: SH Aquaculture. Fisheries. Angling; SH201-399 Fisheries
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.unair.ac.id/108597/2/1.%20COVER.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/1/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/4/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/3/4.%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/5/5.%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/6/6.%20III%20PELAKSANAAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/7/7.%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/9/8.%20V%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/8/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/11/10.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/10/KKC%20KK%20PKL.PK.THP.31-21-embargo%20Afif%20Tamara%20Febyana%20-%20afif%20tamara.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/12/KKC%20KK%20PKL.PK.THP.31-21-surat%20pernyataan%20kesediaan%20publikasi%20Afif%20Tamara%20Febyana%20-%20afif%20tamara.pdf; http://repository.unair.ac.id/108597/; http://lib.unair.ac.id
• المؤسسة: Universitas Airlangga

engalengan adalah suatu proses yang dilakukan untuk mengawetkan makanan. Dalam proses produksi pengalengan, ada kemungkinan timbulnya cemaran yang dapat diakibatkan oleh tiga kelompok penyebab salah satunya adalah cemaran fisik. Keberadaan benda asing atau foreign material dalam produk tidak diperke...