การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกจากพืช

• المؤلفون الرئيسيون: ภานุวัฒน์ พงศ์ศรีเพียร, อนวัช วนาภิรมย์
• مؤلفون آخرون: ณัฐธิดา โชติช่วง
• التنسيق: Senior Project
• اللغة: Thai
• منشور في: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 2019
• الموضوعات: อาหารโปรตีนจากพืช; อาหารแปรรูป; ไส้กรอก; Plant proteins as food; Processed foods; Sausages
• الوصول للمادة أونلاين: https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:10588

In the process of livestock farming for human consumption, it creates the pollution to damage the environment. This also consumes the large amount of agricultural area, water and natural resources. Vegetarian food is one of the alternative choices to help preventing human-made pollution. In addition...