ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชันที่ประกอบด้วยโปรตีนทางเลือกจากผงจิ้งหรีด
Cricket powder is a nutrient-rich, sustainable alternative product. It is a source of protein containing a low amount of fat. This research aimed to study the results of using cricket powder as an alternative protein source for chicken breast meat in emulsified sausages. The first section is the stu...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | Senior Project |
| اللغة: | Thai |
| منشور في: |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
2021
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:93891 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chulalongkorn University |
| اللغة: | Thai |