ANALISIS DAGING TIKUS DALAM BAKSO SAPI MENGGUNAKAN METODE SPEKTROSKOPI INFRAMERAH YANG DIKOMBINASIKAN DENGAN KEMOMETRIKA

ANALISIS DAGING TIKUS DALAM BAKSO SAPI MENGGUNAKAN METODE SPEKTROSKOPI INFRAMERAH YANG DIKOMBINASIKAN DENGAN KEMOMETRIKA

For Indonesian community, meatball or known as bakso is one of the favorite meat based foods. In order to gain economical benefits, the substitution of beef meat with ratâ��s meat can happen due to the different price between ratâ��s meat and beef. In this present research, the feasibility of FTIR s...

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	, HALIDA RAHMANIA, , Dr. Abdul Rohman, M.Si., Ap.
格式:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2014
主題:	ETD
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/130360/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=70781
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

APLIKASI METODE SPEKTROSKOPI INFRAMERAH YANG DIKOMBINASIKAN DENGAN KEMOMETRIKA UNTUK AUTENTIKASI MINYAK BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill)
由: , ANJAR WINDARSIH, et al.
出版: (2014)

AUTENTIKASI MINYAK BUAH MERAH DALAM CAMPURAN MINYAK KEDELAI DAN MINYAK JAGUNG DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI INFRAMERAH YANG DIKOMBINASIKAN DENGAN KEMOMETRIKA
由: , DWI LARASATI SETYANINGRUM, et al.
出版: (2013)

ANALISIS CAMPURAN DAGING BABI DAN SAPI DALAM BAKSO DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI FOURIER TRANSFORM INFRARED DAN REAL-TIME POLYMERASE CHAIN REACTION
由: , arini himawati, et al.
出版: (2013)

ANALISIS KURKUMIN DALAM EKSTRAK ETANOLIK TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) SECARA SPEKTROFOTOMETRI INFRAMERAH YANG DIKOMBINASIKAN DENGAN KALIBRASI MULTIVARIAT
由: , DWIKY RAMADHANI KURNIAWATI, et al.
出版: (2014)

ANALISIS PEMALSUAN MINYAK HATI IKAN KOD (Gadus morhua Linne) SECARA SPEKTROSKOPI INFRAMERAH DAN KALIBRASI MULTIVARIAT
由: , RINA WIDYANINGTYAS, et al.
出版: (2013)

STUDI PENGGUNAAN SPEKTROSKOPI INFRAMERAH DAN KALIBRASI MULTIVARIAT UNTUK PENENTUAN PARAMETER MUTU MINYAK BUAH MERAH (Pandanus conoideus, Lam)
由: , LILING TRIYASMONO, et al.
出版: (2013)

PENENTUAN PARAMETER OKSIDASI MINYAK BUAH MERAH (Pandanus conoideus, Lam) SECARA SPEKTROFOTOMETRI INFRAMERAH DAN KEMOMETRIKA
由: , LISA ANDINA, et al.
出版: (2013)

APLIKASI TEKNIK Polymerase Chain Reaction (PCR) UNTUK MENDETEKSI PEMALSUAN BAKSO SAPI YANG DICAMPUR DENGAN DAGING TIKUS
由: , ASTRI NUR FAIZAH, et al.
出版: (2013)

IDENTIFIKASI CEMARAN DAGING TIKUS DALAM BAKSO SAPI MENGGUNAKAN PRIMER SPESIFIK GEN CYTOCHROME b DNA MITOKONDRIATIKUS DENGAN METODE REAL-TIME PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION)
由: , DIAN CITRA NINGTYAS, et al.
出版: (2014)

IDENTIFIKASI PEMALSUAN PRODUK BAKSO SAPI DENGAN DAGING BABI DAN DAGING AYAM MENGGUNAKAN METODE PORCINE DETECTION-KIT DAN MULTIPLEX POLYMERASE CHAIN REACTION
由: , CHRISTINA YUNI ADMANTIN, et al.
出版: (2013)

KOMBINASI METODE SPEKTROFOTOMETRI INFRAMERAH DAN KALIBRASI MULTIVARIAT UNTUK AUTENTIKASI MINYAK BIJI JINTEN HITAM
由: , DESTI WIBOWO, et al.
出版: (2013)

VALIDASI METODE ANALISIS SIMETIKON SECARA SPEKTROFOTOMETRI INFRAMERAH FOURIER TRANSFORM (FTIR) PADA SEDIAAN SUSPENSI ANTASIDA
由: , ARINI MUSFIROH, et al.
出版: (2013)

Analisis Pemalsuan Minyak Jinten Hitam (Nigella Sativa) Menggunakan Kombinasi Metode Spektrofotometri Inframerah dan Kalibrasi Multivariat
由: , RIZKA ARIANI, et al.
出版: (2013)

PENGARUH PENAMBAHAN KARAGINAN TERHADAP RENDEMEN, KADAR SERAT KASAR, DAN SIFAT FISIK BAKSO DAGING SAPI
由: , MAULIDYA CHANDRIANY, et al.
出版: (2013)

PENGARUH PENAMBAHAN CENGKEH (Syzigium aromaticum) TERHADAP SIFAT FISIK, SENSORIS DAN DAYA SIMPAN BAKSO DAGING SAPI
由: , M NUR FAHRURROZI, et al.
出版: (2014)

KOMPOSISI KIMIA DAN SIFAT SENSORIS BAKSO DAGING SAPI DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN PADA LEVEL YANG BERBEDA
由: , LUDIYANA, et al.
出版: (2013)

Deteksi Bakteri Salmonella Sp. Pada Bakso Curah Dan Bakso Kemasan Yang Dijual Di Pasar Sepanjang Kecamatan Taman Kabupaten Sidoarjo
由: Rahmania Zain, -
出版: (2021)

EFEKTIFITAS PERENDAMAN DAGING DALAM LARUTAN NATRIUM KLORIDA ATAU KALIUM KLORIDA YANG DIKOMBINASIKAN DENGAN NATRIUM....
由: WINDA YUSTIN MEYLINA, 069712443
出版: (2003)

PENGARUH PENGAWETAN DAGING SAPI PADA SUHU RENDAH DAN BAHAN TAMBAHAN MAKANAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO
由: Irma Judiarti, 069111810
出版: (1997)

Kualitas bakso daging sapi peranakan ongole yang diberi pakan basal tongkol jagung dan undegraded protein dalam complete feed
由: , BERUTU, Karina Mia, et al.
出版: (2010)

PEMANFAATAN MICROBIAL TRANSGLUTAMINASE DALAM PEMBUATAN BAKSO DENGAN BAHAN DASAR DAGING LAYU
由: , Edi Suryanto, Yuny Erwanto dan Jumeri
出版: (2003)

Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso
由: , TIVEN, Nafly Comilo, et al.
出版: (2007)

AN ANALYSIS OF DOG FAT IN BEEF MEATBALLS USING FOURIER-TRANSFORM INFRARED SPECTROPHOTOMETRY COMBINED WITH CHEMOMETRICS; [Analisis Lemak Anjing dalam Bakso Melalui Kaedah Spektrometri Inframerah Transformasi Fourier Gabungan Bersama Kemometri]
由: Nurani, Laela Hayu, et al.
出版: (2022)

ANALISIS KURKUMIN DALAM EKSTRAK TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) DAN EKSTRAK KUNYIT (Curcuma longa Linn.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI INFRAMERAH DAN KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS
由: , DEVI, et al.
出版: (2014)

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, SENSORIS, DAN KANDUNGAN Î²-KAROTEN BAKSO YANG TERBUAT DARI KOMBINASI DAGING SAPI DAN DAGING AYAM PETELUR AFKIR DENGAN PENAMBAHAN DAUN KATUK (Souropus androgynus)
由: , RIO OLYMPIAS SUJARWANTA, et al.
出版: (2012)

KARAKTERISASI KUALITAS DAGING KONSUMSI DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROSKOPI BIOIMPEDANSI BERBASIS MODUL AD8302
由: A. QODLI ZAKA HARVIANTO, 081411331014
出版: (2018)

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORI BAKSO DAGING SECOND GRADE PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus)
由: HILDA NIHAYATUL MAGHFIROH, 141611233045
出版: (2019)

KOMBINASI SPEKTROFOTOMETRI INFRAMERAH DAN KALIBRASI MULTIVARIAT UNTUK PENETAPAN KADAR RIFAMPISIN, ISONIAZID, PIRAZINAMID DAN ETAMBUTOL HIDROKLORIDA DALAM SEDIAAN MULTIKOMPONEN 4FDC
由: , Zakiah Kurniati, et al.
出版: (2014)

Komposisi Kimia, Sifat Fisik Dan Organoleptik Bakso Daging Kambing Dengan Bahan Pengenyal Yang Berbeda
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2007)

IDENTIFIKASI KANDUNGAN DAGING BABI DAN AYAM PADA PRODUK BAKSO SAPI DENGAN TEKNIK PORCINE DETECTION KIT, SIMPLEX Polymerase Chain Reaction (PCR) DAN MULTIPLEX PCR
由: , MUTIARA ULFAH, et al.
出版: (2013)

METODE PENGAJARAN MATA KULIAH FISIOLOGI VETERINER MENGGUNAKAN MULTIMEDIA YANG DIKOMBINASIKAN DENGANSTUDENT LEARNING STYLE
由: Anwar Maruf, Dr., drh., M.Kes, et al.
出版: (2006)

METODE PENGAJARAN MATA KULIAH FISIOLOGI VETERINER MENGGUNAKAN MULTIMEDIA YANG DIKOMBINASIKAN DENGANSTUDENT LEARNING STYLE
由: Anwar Ma'ruf, 132049017
出版: (2006)

KAJIAN PUSTAKA RENCANA PENGEMBANGAN METODE ANALISIS DIFERENSIASI GELATIN SAPI DAN GELATIN BABI MENGGUNAKAN METODE ATR-FTIR DAN SPEKTROSKOPI DERIVATIF
由: Ummi, Faridatul

APLIKASI HIGH RESOLUTION MELTING ANALYSIS (HRMA) DALAM REAL-TIME PCR UNTUK DETEKSI CEMARAN DAGING TIKUS DALAM BAKSO MENGGUNAKAN PRIMER BERTARGET GEN CYTOCHROME C OXIDASE I
由: , R. ARINDRA HANURAGA, et al.
出版: (2014)

IDENTIFIKASI BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA DAGING SAPI MENTAH DAN DAGING BAKAR DENGAN METODE IMViC
由: ZULFA SHELLY URWATUL LAYYINAH, NIM011310113024
出版: (2016)

ANALISIS PENGEMBANGAN SAPI POTONG DALAM UPAYA PEMENUHAN DAGING SAPI DI JAWA TENGAH
由: , Wiludjeng Roessali, Ir.,M.Si., et al.
出版: (2011)

STUDI SPEKTRA INFRAMERAH MONOSAKARIDA
由: Horas Simorangkir, Johannes

ANALISA GAS MULTIKOMPONEN POLUSI UDARA DENGAN METODE SPEKTROSKOPI FOTOAKUSTIK LASER
由: , Danang Lelono dan Mitrayana
出版: (2000)

IMPOR DAGING SAPI DI INDONESIA
由: ROBIAH ROKHATUL AYUN, 049514199
出版: (2000)

PENENTUAN KADAR TEMBAGA DALAM SUPLEMEN KLOROFIL DENGAN METODE SPEKTROSKOPI SERAPAN ATOM
由: Ardhiawan, Fransiscus