ความคงตัวของสารให้กลิ่นรสในน้ำตาลโตนดระหว่างกระบวนการให้ความดัน ความร้อนและการเก็บรักษา

• المؤلف الرئيسي: มุทิตา มีนุ่น
• مؤلفون آخرون: คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
• التنسيق: Research Report
• اللغة: Thai
• منشور في: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2547
• الموضوعات: น้ำตาลโตนด; น้ำตาลโตนด การเก็บและรักษา
• الوصول للمادة أونلاين: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/5459
• المؤسسة: Prince of Songkhla University