Postharvest deterioration of seabass (Lates calcarifer) and its shelf-life extension by using Tom-Yum mix
Doctor of Philosophy (Food Technology)
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| 主要作者: | |
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| 其他作者: | |
| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | English |
| 出版: |
Prince of Songkla University
2004
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/6012 |
| 標簽: |
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| 機構: | Prince of Songkhla University |
| 語言: | English |