Pressurised liquid extraction of volatile compounds in coffee bean

• المؤلفون الرئيسيون: Cheong, M.-W., Tan, A.A.-A., Liu, S.-Q., Curran, P., Yu, B.
• مؤلفون آخرون: CHEMISTRY
• التنسيق: مقال
• منشور في: 2014
• الموضوعات: Coffee; Descriptive sensory analysis; Pressurised liquid extraction; Response surface methodology; Volatile
• الوصول للمادة أونلاين: http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/76815

10.1016/j.talanta.2013.04.034