Pengaruh blanching terhadap aktivitas Antioksidan, kadar tanin dan senyawa fenolik kunir putih (curcuma mangga Val.)
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Article NonPeerReviewed |
| 出版: |
[Yogyakarta] : Sekolah Pascasarjana Universitas Gadjah Mada
2009
|
| 在線閱讀: | https://repository.ugm.ac.id/94680/ http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=2479 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|