DETOKSIFIKASI AFLATOKSIN DAN APLIKASINYA PADA PROSES PENGOLAHAN
Penelitian ini bertujuan mempelajari mekanisme dan mengembangkan cara detoksifikasi aflatoksin pada produk olahan dari kacang tanah, jagung, dan kedelai. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mempelajari mekanisme dan mengembangkan cara detoksifikasi aflatoksin pada produk olahan dari kacang...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | مقال NonPeerReviewed |
| منشور في: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM
2003
|
| الوصول للمادة أونلاين: | https://repository.ugm.ac.id/92810/ http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=566 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Universitas Gadjah Mada |