PERAN PROTEIN BIOAKTIF DALAM SUSU KUDA SEBAGAI IMUNOMODULATOR
Susu kuda sebenamya mempunyai nilai gizi yang mendekati air susu ibu (ASI), tetapi pada umumya masyarakat di Indonesia belum mengetahuinya. Keistimewaan susu kuda karena kandungan lisozimnya lebih tinggi daripada ASI dan relatif lebih mudah dicerna dibanding susu sapi karena protein kaseinnya rendah...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Article NonPeerReviewed |
| 出版: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian
2002
|
| 在線閱讀: | https://repository.ugm.ac.id/92261/ http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=45 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|