Pengaruh Umur Potong dan Konsentrasi Larutan Asam Asetat terhadap Sifat Fisik dan Kimia Gelatin Kulit Babi
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh umur potong ternak dan konsentrasi larutan asam asetat terhadap sifat fisik dan kimia gelatin kulit babi. Peneltian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial 3x3 dengan tiga kali ulangan. Faktor pertama yaitu umur potong ternak babi (5,...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed |
| Language: | English |
| Published: |
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/273247/1/Pengaruh%20Umur%20Potong.pdf https://repository.ugm.ac.id/273247/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|