Pengaruh Stimulasi Listrik Terhadap pH,WHC Dan Keempukan Otot Biceps femoris Dan Semimembranosus Kambing Peranakan Etwah

• المؤلف الرئيسي: Perpustakaan UGM, i-lib
• التنسيق: مقال NonPeerReviewed
• منشور في: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1998
• الموضوعات: Jurnal i-lib UGM
• الوصول للمادة أونلاين: https://repository.ugm.ac.id/20316/; http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=3164
• المؤسسة: Universitas Gadjah Mada

INTISARI Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan pengaruh stimulasi listrik terhadap pH, WHC dan keempukan pada otot Biceps femoris dan Semimembranosus Kambing Peranakan Etawah. Materi adalah otot Biceps femoris dan otot Semimembranosus pada hindquarter kanan dari 15 karkas Kambing P...