Pengaruh Suhu Dan Lama Penyimpanan

Pengaruh Suhu Dan Lama Penyimpanan

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengamh temperatur penyimpanan dan lama penyimpanan terhadap kualitas daging gudheg. Bahan utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah daging gudheg kering yang berasal dari salah satu pembuat gudheg di Yogyakarta. Daging gudheg disimpan d...

Saved in:

書目詳細資料
主要作者:	Perpustakaan UGM, i-lib
格式:	Article NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1994
主題:	Jurnal i-lib UGM
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/20136/ http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=2981
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
機構:	Universitas Gadjah Mada

相似書籍

Pengaruh lama penyimpanan terhadap karakteristik dgem batu andesit dan dgem batu kapur.
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1999)

Mutu Teripang Selama Penyimpanan Pada Suhu es
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1993)

Pengaruh cara pengawetan danperbedaan lama penyimpanan terhadapkualitas kulit kaki ayam ras tipe pedaging
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1991)

KEMUNDURAN MUTU KAMABOKO IKAN MAS SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU KAMAR
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1989)

Hubungan Keadaan Kimiawi dan Mikrobiologik Bandeng Asap Pada Penyimpanan Suhu Kamar Dengan Sifat Organoleptiknya
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1994)

Hubungan Keadaan Kimiawi dan Mikrobiologik Bandeng Asap Pada Penyimpanan Suhu Kamar Dengan Sifat Organoleptiknya
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1994)

Sifat-sifat kulit perkamen kerbau selama penyimpanan12 minggu dalam kelembaban dan suhu berbeda
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1993)

Pengaruh Cara Pasteurisasi Dan Penyimpanan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1994)

SUHU DAN KELEMBABAN NISBI, PERANANNYA DALAM PENYIMPANAN BAWANG BOMBAY = TEMPERATURE AND RELATIVE HUMIDITY, THEIR EFFECT ON ONION STORAGE)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1999)

Pengaruh suhu penyimpanan pada kualitas bawang bombay CV. Early Lockyer White (Effect of storage temperature on the quality of Early Lockyer White Onions)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2000)

Pengaruh Suhu Penyimpanan Terhadap Kadar Gula Pada Berbagai Bagian Umbi Bawang Bombay (Effect Of Storage Temperature On Sugar Levels Of Different Parts Of Onion Bulbs)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2002)

PENGARUH BAHAN PENGEMAS DAN LAMA
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1989)

PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP TITER IIEEMAGLUTINASI VIRUS INFECTIOUS BRONCHITIS GALUR MASSACHUSETTS H-120 = EFFECT OF THE TEMPERATUR STORAGE FOR HEMAGLLUTINATION TITER OF INFECTIOUS BRONCHITIS VIRUS MASSACHUSETTS
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2002)

Storage and Condition of Biomass Influence to Biosorption of Lead(II) and Zinc(II) by Saccharomyces cerevisiae Biomass = Pengaruh Lama dan Kondisi Penyimpanan Biomassa terhadap Biosorpsi Timbal(II) dan Seng(II) ...strain
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2001)

Pengaruh Level Tekanan CO2 pada Proses Karbonisasi dan Lama Penyimpanan terhadap Kualitas dan Tingkat Kesukaan Konsumen pada Susu Pasteurisasi = The Effect of CO2 Pressure Level in Milk Carbonation Process
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2003)

Hubungan Keadaan Kimiawi dan Mikrobiologik Ikan Pindang Naya Pada Penyimpanan Suhu Kamar Dengan Sifat Organoleptiknya = Chemical, Microbiological, and Organoleptic Characteristics Relationship of Salt-Boiled Fish
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1995)

Pengaruh Pencucian Sel Sperma Dan Penyimpanan Sperma Ayam Kampung Terhadap Fertilitas
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1998)

Pengaruh suhu dan regangan awal pada sifat relaksasi bahan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1990)

Pengaruh adenosin trifosfat terhadap lama persalinan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1995)

AKTIVITAS PEROKSIDASE DAN PROFIL SENYAWA FLAVOR SELAMA PEMERAMAN BUAH MANGGA PASCA PENYIMPANAN SUHU RENDAH = PEROXIDASE ACTIVITY AND FLAVOR COMPOUNDS PROFILE DURING RIPENING OF MANGO FRUITS FOLLOWING AFTER LOW TEMPERAT
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1999)

Pengaruh Cara Penyimpanan Terhadap Daya Simpan Dan Perkecambahan Benih Aren(Arenga pinnata(wrmb) Merr)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1997)

Peranan poliol untuk pengendalian aktivitas air, suhu transisi gelas dan stabilitas penyimpanan selai nenas ('Ananas Comosus L. Men)=The Role ofPohjolin Controlling Water Activity (Aw), Glass Transition Temperature...
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2004)

Pengaruh Suhu terhadap Daya Regang Rantai Elastomerik Ortodontik
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2003)

Pengaruh pengukusan terhadap kandungan oryzanol dan perubahan sifat kimia minyak bekatul padi unggul selama penyimpanan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1997)

Penyimpanan Buah Rambutan Dalam Atmosfir Termodifikasi
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1994)

Pengaruh Lama Kontak Albumin terhadap Remineralisasi Lesi Karies Dini
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2004)

Pengaruh suhu dan kelembaban tanah terhadap water treeing pada kabel polimer bawah tanah
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1990)

Kajian Aspek Fisiologi Dan Biokimia Deteriorasi Benih Kedelai dalam Penyimpanan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2004)

Perubahan sifat fisik dan organoleptik daging sapi selama penyimpanan beku
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2000)

Lama Hidup Mammalia
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1989)

PENYIMPANAN KEDAP UDARA, PENERAPANNYA UNTUK BIJI-BIJIAN
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1989)

Pengaruh Lama Merokok Terhadap Gangguan Kognitif pada PopuIasi Lansia
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2009)

Frekuensi Dan Lama Menyusui Terhadap Inisiasi Menstruasi
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2003)

Perubahan kimia dan sensoris buah salak pondoh selama penyimpanan dalam termodifikasi
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1997)

Pengaruh Perubahan Status Gizi Pasien Dewasa Terhadap Lama Rawat Inap Dan Biaya Rumah Sakit
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2004)

Pengaruh suhu terhadap infeksi camv pada brassica rapa menggunakan metode agroinfeksi
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1993)

MODIFIKASI PENENTUAN ASAM PITAT DENGAN HPLC DAN PENGGUNAANNYA UNTUK MENGUJI PENGARUH PENYIMPANAN DEDAK PADI TERHADAP ICANDUNGAN ASAM PITATNYA
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1989)

Pengaruh suhu pengempaan dan jumlah perekat terhadap sifat papan partikel kayu ketapang (terminalia cattapa linn)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1998)

PERUBAHAN KANDUNGAN ASAM FITAT DAN AKTIVITAS FITASE PAI PEMBUATAN, PENYIMPANAN DAN PEMASAKAN TEMPE
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1992)

PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI DAN LAMA WAKTU APLIKASI KARBAMID PEROKSIDA SEBAGAI BAHANHOME BLEACHING TERHADAP KEKERASAN EMAIL
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2011)