Kembang Tahu Instan
ABSTRAK Salah satu hasil olahan kedelai yang berprotein tinggi adalah kembang tahu. Kembang tahu adalah sejenis makanan kaya protein yang memiliki tekstur seperti puding namun lebih lunak yang biasa disajikan dengan larutan gula merah dan air jahe. Kembang tahu terdapat di daerah tertentu dengan nam...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article NonPeerReviewed |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1998
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/18326/ http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=1108 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Gadjah Mada |