AKTIVITAS DAN STABILITAS AMILASE PADA EKSTRAK UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas, L)

AKTIVITAS DAN STABILITAS AMILASE PADA EKSTRAK UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas, L)

This experiment was purposed to know the influence of pH and temperature on the orange flesh sweet potatoes amylase activity, and the influence of temperature on the orange flesh sweet potatoes amylase stability. The exctraction of orange flesh sweet potatoes produces the orange flesh sweet potatoes...

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	, TIARA MURDANINGRUM, , Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc.
格式:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2014
主題:	ETD
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/132289/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=72816
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
機構:	Universitas Gadjah Mada

相似書籍

AKTIVITAS ENZIM AMILASE UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas, L) VARIETAS KOREA
由: , ALFINA DEWI, et al.
出版: (2014)

AKTIVITAS ENZIM AMILASE UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas) VARIETAS SOPONYONO
由: , MUDRIKAH, et al.
出版: (2014)

AMILASE PADA UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) VARIETAS KOLAKAN: PENGARUH PH DAN SUHU TERHADAP AKTIVITAS DAN STABILITAS
由: , ELLIA ARYANTI, et al.
出版: (2014)

ISOLASI, PEMURNIAN DAN KARAKTERISASI BETTA-AMILASE UBI JALAR (IPOMOEA BATATAS (L.) LAM)
由: Oktiarni, Dwita

AKTIVITAS AMILASE UBI JALAR (Ipomoea batatas Lam.) VARIETAS MELATI PADA BERBAGAI pH DAN SUHU
由: , SWASTI CANDRIKA PUTRI, et al.
出版: (2014)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN, BATANG, DAN UMBI UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L.)
由: Amalia, Riza

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK UBI JALAR PUTIH (Ipomoea Batatas L.) DAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas P.) TERHADAP KADAR GLUKOSA DAN KADAR KREATININ PLASMA TIKUS DIABETES
由: , GHANDY IRAWAN, et al.
出版: (2013)

PENGARUH pH DAN SUHU PADA AKTIVITAS DAN STABILITAS AMILASE UBI JALAR MADU VARIETAS CILEMBU
由: , OLIVIA WITRAHNO, et al.
出版: (2014)

KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas, L.) SERTA PENGGUNAANNYA SEBAGAI KOMPOSIT EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN ZEIN PROTEIN
由: , TRI AGUNG WIDYARIZKI, et al.
出版: (2014)

ISOLASI SENYAWA FENOLIK PADA EKSTRAK n-HEKSANA UMBI UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
由: NIKE ZULI MAWAR SARI, 081211531135
出版: (2016)

KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas, L.) SERTA PENGGUNAANNYA SEBAGAI KOMPOSIT EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN WHEY PROTEIN CONCENTRATE
由: , JAYANTI TOMO PULUNGSARI, et al.
出版: (2014)

ISOLASI SENYAWA FENOLIK DARI EKSTRAK ETIL ASETAT UMBI UBI JALAR (Ipomoea batatas L.)DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA
由: CHOIROTUL ISMA, 081211532007
出版: (2016)

Formulasi Krim Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas (L.) Lamk) Sebagai Anti Aging
由: Damaranie Dipahayu, et al.
出版: (2014)

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FENOLIK DARI KULIT UMBI UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
由: CITRA PUTRI PRAMITHA, 081211532009
出版: (2016)

Skopoletin Senyawa Fenilpropanoid dari Kulit Umbi Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L.) Varietas IR-Melati
由: Citra Putri Pramitha, et al.
出版: (2016)

INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) GORENG DAN KUKUS
由: , DIAN ANGGRAENI, et al.
出版: (2013)

Analisis interaksi genotipa X lingkungan beberapa klon tanaman ubi jalar (Ipomoea batatas L. Lam.)
由: , BOWO, Hari, et al.
出版: (1990)

Skopoletin, senyawa fenilpropanoid dari kulit umbi ubi jalar (Ipomoea batatas L.) varietas IR-melati
由: Citra Putri Pramitha, .-, et al.
出版: (2016)

KADAR AIR KRITIS PADA PROSES PENGERINGAN DALAM PEMBUATAN TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas (L) Lam.)
由: , NI LUH SRI SURYANINGSIH,SP., et al.
出版: (2011)

PERUBAHAN KUALITAS UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) SELAMA PENYIMPANAN DALAM TANAH DENGAN VARIASI KETEBALAN TUMPUKAN
由: , SUGENG HARIANTO, et al.
出版: (2013)

PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) SEBAGAI YOGURT DENGAN OPTIMALISASI KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA
由: , AINUN NISA, et al.
出版: (2013)

MODIFIKASI ISOLASI DAN IDENTIFIKASI ÃÂ²-AMILASE DARI UBI CILEMBU (IPOMOEAE BATATAS CV.CILEMBU)
由: Lestari, Yuli

Laporan penelitian beberapa cara sakarifikasi pada pembuatan alkohol dari ubi jalar (Ipomoea batatas)
由: Kuswanto, Kapti Rahayu
出版: (1982)

Pengaruh pemupukan N dan K terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
由: , GADIS, Upik, et al.
出版: (1989)

Produksi Flakes Berbahan Baku Anggur Laut Caulerpa Racemosa Dan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.)
由: Fina Fatimatus Zahro, -
出版: (2020)

PRODUCTION QUANTIFICATION OF UBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) VARIETY CILEMBU KLONAS RANCING JAWER WITH PGPR APPLICATION IN MONOCULTURE SYSTEMS
由: Fitrotullah, Maryam

Serat pangan pada ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam) dan potensinya sebagai prebiotik dalam mencegah diare akibat bakteri patogen
由: , ASTUTI, Ira Budi, et al.
出版: (2005)

KAJIAN PENGUAPAN AIR DAN PENYERAPAN MINYAK PADA PENGGORENGAN UBI JALAR (Ipomoea Batatas L.) DENGAN METODE DEEP-FAT FRYING
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2007)

PRODUKSI FRUKTOSA DART SIRUP GLUKOSA UBI JALAR (Ipomoea batatas (L.) Lamk.) SECARA FERMENTASI SINAMBUNGMENGGUNAKAN SEL Streptomyces sp. AMOBIL
由: SETIAWATI (NIM : 20698050); Pembimbing : Dra. Nuryati juli,MS. , YOPI

Pengaruh pemberian suspensi bubuk ubi jalar putih (Ipomoea batatas L.) terhadap kadar MDA, SOD dan protein urin tikus diabetes
由: , RINI, Sri Lestari Sulistyo, et al.
出版: (2008)

EFEK PEMBERIAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) DAN VITAMIN C TERHADAP MIGRASI ENDOTHELIAL PROGENITOR CELL PENDERITA PENYAKIT JANTUNG KORONER STABIL
由: Febryanti Hartono, NIM011328136301
出版: (2018)

PENGARUH KONSUMSI EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERHADAP GLUKOSA DARAH, STATUS ANTIOKSIDAN DARAH, DAN GAMBARAN HISTOPATOLOGIS PANKREAS TIKUS HIPERGLIKEMIA INDUKSI ALOKSAN
由: , Ervika Rahayu Novita Herawati, et al.
出版: (2013)

REKAYASA PENYIMPANAN UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) DI DALAM TANAH DENGAN VARIASI ALAS TUMPUKAN SEBAGAI UPAYA UNTUK MEMPERTAHANKAN KUALITAS
由: , ERNI ZUARI, et al.
出版: (2013)

Sebaran akar tanaman jagung (Zea mays L.) dan ubi jalar (Ipomoea batatas L.) pada sistem tumpang sari akibat perlakuan populasi tanaman
由: , PRIYANTO, Bambang, et al.
出版: (1987)

EVALUASI PROSES PENGERINGAN UBI JALAR CILEMBU (IPOMOEA BATATAS âCILEMBUâ) DENGAN PERLAKUAN LAMPU PIJAR DAN SIRKULASI UDARA
由: Rizki Hermawan, Ade

PERANCANGAN INDUSTRI TEPUNG UBI JALAR UNGU KUALITAS PREMIUM : OPTIMASI PROSES PEMBUATAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. VAR AYAMURASAKI) UNTUK MEMPERTAHANKAN KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIFNYA MENGGUNAKAN RESPON SURFACE METHODOLOGY (RSM)
由: Inggid, Dwitya

Aktivitas dan efektivitas antioksidan ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam.) kultivar lokal terhadap profil lipoprotein serum darah dan mikroanatomi aorta tikus putih (Rattus norvegicus L.) hiperlipidemia
由: , PALUPI, Endah Sri, et al.
出版: (2010)

Biologi elsinoe batatas penyebab penyakit kudis pada ubi jalar
由: , MARTANTO, Eko Agus, et al.
出版: (1998)

PRA-RANCANGAN AGROINDUSTRI TEPUNG UBI JALAR UNGU: PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN DURASI PENGERINGAN TERHADAP POLA PERUBAHAN KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIF DALAM PRODUKSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. VAR. AYAMURASAKI)
由: Assyifa, Halimatussadiyah

PRA-RANCANGAN AGROINDUSTRI TEPUNG UBI JALAR UNGU: PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN DURASI STEAM BLANCHING TERHADAP POLA PERUBAHAN KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIF DALAM PRODUKSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. VAR. AYAMURASAKI)
由: Ghina Salima, Mardhiya