IDENTIFIKASI FRAKSI PROTEIN pI 8 HASIL EKSTRAKSI ASAM LIMBAH IKAN TENGGIRI SERTA STUDI POTENSINYA SEBAGAI BAHAN FORTIFIKASI MAKANAN
Identification of pI 8 protein fraction from narrow-barred Spanish mackerel waste acidic extraction and study its potential as food fortificate have been done. The research objectives were to determine nutrient composition from mackerel fish byproduct, to determine composition and essential amino ac...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| منشور في: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2014
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://repository.ugm.ac.id/128672/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=69036 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Universitas Gadjah Mada |