ENKAPSULAN DARI MODIFIKASI TEPUNG LABU KUNING
(Cucurbita moschata) DAN APLIKASINYA UNTUK MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR

ENKAPSULAN DARI MODIFIKASI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN APLIKASINYA UNTUK MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR

Pumpkin is a fruit that contains high carbohydrates by which potentially processed into flour and its starch can be modified by enzyme to increase solubility. Polymer chains of starch are broken down by Î±-amilase enzyme into simple sugar such as dextrin, d-glucose and maltose which can be used as w...

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	, FERRI ARDIANSYAH, , Prof. Dr. Ir. Purnama Darmadji, M.Sc.
格式:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2014
主題:	ETD
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/128493/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=68841
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
機構:	Universitas Gadjah Mada

相似書籍

Mikroenkapsulasi Beta Karoten ekstrak buah dan tepung labu kuning (Cucurbita moschata)
由: , AINI, Nur, et al.
出版: (2001)

POTENSI MALTODEKSTRIN BIJI NANGKA SEBAGAI ENKAPSULAN PADA MIKROENKAPSULASI REDESTILAT ASAP CAIR
由: , INDAH KURNIAWATI, et al.
出版: (2014)

MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR MENGGUNAKAN ZAT PADAT TERLARUT BERBAGAI JENIS UMBI SEBAGAI ENKAPSULAN
由: , Adrianus Woghe, et al.
出版: (2014)

KARAKTERISTIK MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR MENGGUNAKAN ENKAPSULAN MALTODEKSTRIN DENGAN METODE PENGERINGAN CABINET DRYER
由: , MUCHAMMAD YUSUF, et al.
出版: (2013)

ASETILASI PATI GEMBILI (Dioscorea esculenta) DAN APLIKASINYA SEBAGAI ENKAPSULAN ASAP CAIR
由: , NAELY NAVISATIN, et al.
出版: (2013)

ASETILASI PATI TALAS (Colocasia esculenta) DAN APLIKASINYA SEBAGAI ENKAPSULAN ASAP CAIR
由: , FERA SRI MARYANI, et al.
出版: (2013)

Kajian sifat fisik, kimia dan amilografi beberapa tepung yang diperkaya provitamin A dengan tepung labu (Cucurbita moschata)
由: , SLAMET, Agus, et al.
出版: (2001)

EFEK ANTIHIPERLIPIDEMIA BIJI LABU (Cucurbita moschata) PADA TIKUS WISTAR BETINA
由: Chrysilla, Glorianna

PEMBUATAN MALTODEKSTRIN DARI PATI BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DAN APLIKASINYA SEBAGAI ENKAPSULAN ASAP CAIR
由: , CHAIRUNISA CHAYATINUFUS, et al.
出版: (2014)

Pengkayaan B-Karoten mi ubi kayu dengan tepung labu kuning (Cucurbita maxima Dutchenes)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2006)

MODIFIKASI PATI SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN METODE HIDROLISIS ASAM DAN APLIKASINYA SEBAGAI BAHAN PENYALUT UNTUK PROSES MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR
由: , REKA SASMOYO, et al.
出版: (2013)

PEMBUATAN MALTODEKSTRIN DARI PATI KACANG HIJAU (Vigna radiata) DAN APLIKASINYA PADA MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR
由: , SITA WIKANINGTYAS, et al.
出版: (2014)

PEMBUATAN MALTODEKSTRIN DARI PATI GAYAM (Inocarpus fagiferus Forst) DAN APLIKASINYA UNTUK MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR
由: , NURUL HIDAYATI, et al.
出版: (2014)

Pengaruh Penambahan Sari Buah Labu Kuning (Cucurbita Moschata) dalam Diluter Terhadap Persentase Hidup dan Motilitas Spermatozoa Sapi Simental Post Thawing
由: Denny Wahyu Dian Saputra, D
出版: (2015)

PEMANFAATAN HIDROLISIS ASAM DALAM MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha Arundinacea) UNTUK PROSES MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR
由: , IMAM SYAHFPUTRA, et al.
出版: (2013)

ASETILASI PATI UWI KUNING (Dioscorea alata) DAN APLIKASINYA SEBAGAI MIKROENKAPSULAN ASAP CAIR
由: , RENI RETNOWATI, et al.
出版: (2013)

PENANGANAN MIOPIA DENGAN AKUPUNKTUR PADA TITIK Ganshu (BL 18), Shenshu (BL 23), dan Guangming (GB 37) SERTA HERBAL LABU KUNING (Cucurbita moschata)
由: INDAH SARI. WAHYUNINGTYAS, NIM011310413006
出版: (2016)

FORMULASI BISKUIT SORGUM (Sorgum bicolor L.) DENGAN PENAMBAHAN BIJI LABU KUNING (Cucurbita moschata) SEBAGAI KUDAPAN TINGGI SERAT DAN ZAT BESI PADA REMAJA PUTRI
由: NOVIRA DIAN RACHMADIA, 101511123117
出版: (2018)

PENGARUH PEMBERIAN PERASAN BIJI LABU MERAH (Cucurbita moschata) TERHADAP MOTILITAS, VIABILITAS DAN KEUTUHAN MEMBRAN SPERMATOZOA SECARA IN VITRO
由: Tika Fiona Sari, 069712378
出版: (2005)

MIKROENKAPSULASI EKSTRAK BUNGA ROSELLA (Hisbiscus sabdariffa L.) DENGAN ENKAPSULAN MALTODEKSTRIN MENGGUNAKAN METODE PENGERINGAN SEMPROT (SPRAY DRYING)
由: , JUWITA METAVIANI, et al.
出版: (2013)

DAYA ANTHELMINTIK BAWANG PUTIH (Allium sativum) DAN BIJI LABU MERAH (Cucurbita moschata) TERHADAP CACING Ascaridia gali SECARA IN VITRO
由: AGUSTINA WIDIASIUTI, NIM.: 069211884
出版: (1997)

Isolasi dan identifikasi fosfolipida dari biji labu merah (Cucurbita moschata duch.poir) serta penentuan asam lemak pada fosfolipidanya
由: , NURLIANA, Laily, et al.
出版: (2009)

Teknologi asap cair dan aplikasinya pada pangan dan hasil pertanian
由: , E. Purnama Darmadji
出版: (2009)

PENCEGAHAN DISFUNGSI ENDOTEL PADA TIKUS WISTAR JANTAN (RATTUS NORVEGICUS) HIPERKHOLESTEROL DENGAN PEMBERIAN EKSTRAK BIJI LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA DUCH SEEDS) MELALUI EKSPRESI eNOS, VCAM, DAN MCSF
由: JUJUK PROBONINGSIH, 101317087343
出版: (2018)

Pengaruh Terapi Akupunktur Pada Titik Shenshu (Bl23), Sanyinjiao (Sp6), Weizhong (Bl40) Dan Kombinasi Terapi Nutrisi Dengan Olahan Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Pada Kasus LBP
由: Vina Sawfatul Nur Azizah
出版: (2020)

Specifications of Thai medicinal plant : Cucurbita moschata Decne
由: Promjit Saralamp, et al.
出版: (2010)

PENGARUH NATRIUM BIKARBONAT PADA MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR DENGAN MALTODEKSTRIN TERHADAP SIFAT FISIS DAN KIMIA
由: , SUPARIYANTI, et al.
出版: (2013)

Mikroenkapsulasi ekstrak lidah buaya (Aloe vera) :: Uji karakteristik enkapsulan dan aktivitas antioksidannya
由: , RAHAYUNI, Tri, et al.
出版: (2001)

Pembuatan Biopreservative asap cair cangkang kelapa sawit serta aplikasinya untuk pengawetan kayu
由: , SUNARTA, Sigit, et al.
出版: (2006)

POTENSI MALTODEKSTRIN UBI UWI, GARUT DAN JALAR SEBAGAI BAHAN PENYALUT PADA MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA
由: , FATKHUN NUR, et al.
出版: (2014)

MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR MENGGUNAKAN MALTODEKSTRIN HASIL HIDROLISIS ENZIMATIS DARI PATI UMBI GANYONG, TALAS DAN KENTANG HITAM
由: , YULIAN ANDRIYANI, et al.
出版: (2014)

Luka, pengaruhnya pada produksi etilen luka dan aktivitas metabolisme ikutan pada irisan mesokarp labu kuning Cucurbita maxima Duch
由: , GARDJITO, Murdijati, et al.
出版: (2000)

Luka, pengaruhnya pada produksi etilen luka dan aktivitas metabolisme ikutan pada irisan mesokarp labu kuning Cucurbita maxima Duch
由: GARDJITO, Murdijati
出版: (2000)

INOVASI PENGEMBANGAN BUMBU KARI PASTA DAN BUBUK DENGAN CITARASA ASAP MENGGUNAKAN ASAP CAIR DAN TEPUNG ASAP
由: , RAHMI, et al.
出版: (2014)

MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR KAYU LABAN (Vitex pubescens) DENGAN METODE PENGERINGAN SPRAY DRYING DAN FOAM MAT DRYING
由: , RAHMI AZZAHRA, et al.
出版: (2014)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DENGAN TEPUNG AGAR TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS PUMPKIN BAR
由: , FAJAR HARDIANTORO, et al.
出版: (2014)

PENANGANAN MIOPIA DENGAN AKUPUNKTUR PADA TITIK CUANZHU (BL 2), FENGCHI (GB 20), GANSHU (BL 18), SHENSHU (BL 23) SERTA PEMBERIAN UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L. Poir), DAN LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch)
由: MAULIDA PUAN MAHARANI, NIM011310413002
出版: (2016)

CHELASI LOGAM BERAT TIMBAL PADA KEDELAI KUNING DENGAN MIKROKAPSUL ASAP CAIR
由: , ANNISA CITRA SETIACAHYANI, et al.
出版: (2013)

EFFECTIVENESS OF PUMPKIN SEED (Cucurbita moschata) ETHANOL EXTRACT ON MORTALITY OF Ascaridia galli IN VITRO
由: SITA AMALIA NUR LATHIFAH, 061511133028
出版: (2019)

Potensi Ekstrak Etanol Biji Cucurbita moschata terhadap Kadar Malondehaldehid Mencit Model Diabetes
由: Suwanto, -, et al.
出版: (2020)