ISOLASI, SELEKSI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT
PENGHASIL SENYAWA ANTIBAKTERI PADA TELUR ASIN

ISOLASI, SELEKSI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL SENYAWA ANTIBAKTERI PADA TELUR ASIN

Lactic acid bacteria widely found in Indonesian tradisional food. Salted egg is one of traditional foods using spontaneous fermentation techniques, with salt as fermentation media. Spontaneous fermentation will create the diversity of microorganism and which actively play a role will grow optimum. A...

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	, KURNIAWAN EKA SAPUTRA, , Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, MS.
格式:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2013
主題:	ETD
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/122904/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=63013
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Isolasi, Seleksi, Karakterisasi Dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Penghasil Bakteriosin Dari Berbagai Buah Masak
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2006)

Isolasi, seleksi, karakterisasi, klasifikasi dan identifikasi bakteri asam laktat penghasil bakteriosin dari berbagai buah masak
由: , SARKONO, et al.
出版: (2005)

ISOLASI DAN SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL PROTEASE DARI KOTORAN LUWAK (Paradoxurus hermaphroditus)
由: , ROSYIDA ISMI BARROROH, et al.
出版: (2014)

ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL BACTERIOCIN-LIKE INHIBITORY SUBTANCES DARI PRODUK TERASI
由: ARIES KURNIAWAN, 141311133052
出版: (2017)

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI PRODUK FERMENTASI DAN POTENSINYA SEBAGAI AGENSIA ANTIBAKTERI
由: , FATIMAH, et al.
出版: (2013)

BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL BAKTERIOSIN SEBAGAI AGENSIA BIOKONTROL UNTUK MENINGKATKAN KEAMANAN SAYURAN SEGAR SIAP SANTAP
由: , Endang Sutriswati Rahayu,
出版: (2002)

ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA TERASI DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA
由: , TYAS MUNAROH, et al.
出版: (2013)

Isolasi Dan Seleksi Bakteri Penghasil Plastik Terdegradasi, Poli-P-Hidroksibutirat
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2000)

BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL BAKTERIOSIN SEBAGAI AGENSIA BIOKONTROL UNTUK MENINGKATKAN KEAMANAN SAYURAN SEGAR SIAP SANTAP
由: , Endang Sutriswati Rahayu, Sebastian Margino, Eni Harmayani, dan
出版: (2003)

Karakterisasi Molekular Bakteri Asam Laktat Penghasil Antimikrobia Yang Diisolasi Dari Bakasang
由: , Helen Joan Lawalata
出版: (2010)

POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI DARI DADIH SUSU SAPI SEBAGAI PENGHASIL ANTIBAKTERI
由: , DEVITA ARIESTI, et al.
出版: (2014)

Isolasi dan karakterisasi bakteri asam laktat dari fermentasi pati singkong
由: , RIANINGSIH, Laras, et al.
出版: (2010)

Isolasi, seleksi dan karakterisasi bakteri pendegradasi paraquat di tanah gambut
由: , YANTI, Nur Arfa, et al.
出版: (2001)

ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI BEKASAM BAWAL (Colossoma macropomum) SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK
由: ANANDITA PERWITA KURNIAWAN, 141311133243
出版: (2017)

Prospek bakteri asam laktat hasil rekayasa genetika di bidang industri pangan
由: , Endang Sutriswati Rahayu
出版: (2007)

Bakteri Asam Laktat Dari Buah Nanas (Ananas Comosus) Penghasil Antibakteri Terhadap Methicillin-Resistant Staphylococcus Aureus (Mrsa)
由: Haniah Hanif
出版: (2020)

ISOLASI, KARAKTERISASI DAN UJI POTENSI BAKTERIOSIN BAKTERI ASAM LAKTAT DARI UDANG
由: , Romadhon, et al.
出版: (2013)

Bakteri asam laktat penghasil antimikrobia pada tanaman sayur
由: , TRIMULYONO, Guntur, et al.
出版: (2010)

ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL BAKTERIOSIN DARI PEDA IKAN KEMBUNG SEBAGAI KANDIDAT BIOPRESERVATIF PRODUK PERIKANAN
由: TARUNA FERNANDO PUTRA, 141311133127
出版: (2017)

Potensi bakteri asam laktat penghasil eksopolisakarida untuk memperbaiki sifat fisik yogurt
由: , MANAB, Abdul, et al.
出版: (2003)

Penapisan bakteri penghasil senyawa antibakteri dari bunga karang yang diambil dari Pantai Selatan Gunung Kidul
由: , NUZLIANI, Faridah, et al.
出版: (2006)

KEANEKARAGAMAN BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL ANTIMIKROBIA SELAMA PROSES FERMENTASI BAKASANG
由: , Helen Joan Lawalata,SPi.,MSi., et al.
出版: (2013)

KEANEKARAGAMAN BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL ANTIMIKROBIA SELAMA PROSES FERMENTASI BAKASANG
由: , Helen Joan Lawalata
出版: (2012)

Isolasi, seleksi dan identifikasi bakteri asam laktat dan aplikasinya pada pengawetan limbah udang sebagai komponen ransum domba
由: , YASIN, Ismail, et al.
出版: (2006)

POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS SEBAGAI PENGHASIL ANGIOTENSIN I CONVERTING ENZYME INHIBITOR PADA FERMENTASI BEKASAM
由: , Prima Retno Wikandari, Dra.,M.Si., et al.
出版: (2011)

BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL b-GALAKTOSIDASE UNTUK PENGEMBANGAN PRODUK SUSU TERFERMENTASI RENDAH LAKTOSA DAN POTENSINYA SEBAGAI PROBIOTIK
由: , Tyas Utami, Eni Harmayani, dan Endang S Rahayu
出版: (2003)

SELEKSI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) UNTUK PENANGGULANGAN PENYAKIT VIBRIOSIS PADA IKAN KERAPU MACAN (Epinephelus fuscoguttatus)
由: , NURSYIRWANI, et al.
出版: (2013)

SELEKSI BAKTERI BAKTERI PENGHASIL ENZIM KOLAGENASE YANG DAPAT MENGHIDROLISIS KULIT CUMI (Loligo vulgaris)
由: , Ustadi, dkk
出版: (2000)

ISOLASI FUNGI PENGHASIL SENYAWA ANTIMIKROBA DARI TANAMAN JINTEN (Coleus amboinicus Lour.) DAN KARAKTERISASI SENYAWA AKTIFNYA DENGAN METODE KLT-BIOAUTOGRAFI
由: , UMMI KHOIRUN NISAK, et al.
出版: (2013)

Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Dari Buah Coklat (Theobroma Cacao) Sebagai Penghasil Bakteriosin Dengan Metode Gen 16s Rrna
由: Rufiatid Darojatul Firdausiyah
出版: (2020)

SELEKSI BAKTERI AMILOLITIK PENGHASIL ASAM ORGANIK DARI TEPUNG SAGU BASAH MASAM
由: , Tri Gunaedi, S.Margino, L.Sembiring, R.Pratiwi
出版: (2009)

ISOLASI, KARAKTERISASI, DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT DENGAN AKTIVITAS ANTI JAMUR DARI MAKANAN TRADISIONAL TERFERMENTASI
由: , REZCHA INDRIATI Y, et al.
出版: (2014)

Isolasi, seleksi aktinomisetes Khitinolitik dan karakterisasi enzim khitinase
由: , NUGROHO, Agustinus Joko, et al.
出版: (2006)

Seleksi bakteri asam laktat sebagai agensia probiotik yang berpotensi menurunkan kolesterol
由: , NGATIRAH, et al.
出版: (2000)

ISOLASI, KARAKTERISASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL Î± & Î²-GALAKTOSIDASE PRODUK FERMENTASI KULIT BUAH CEMPEDAK [Arthocarpus integer (Thunb.) Merr.] DAN BUNGA TIGARUN [Crataeva nurvala Buch-Ham]
由: , ORRYANI LAMBUI, et al.
出版: (2013)

ISOLASI DAN SELEKSI BAKTERI DENITRIFIKASI DARI SEDIMEN MANGROVE
由: , NUR FITRIANA, et al.
出版: (2013)

ACTINOBACTERIA PENGHASIL ANTIFUNGI ASAL RIZOSFER TEGAKAN KAYU PUTIH HUTAN WANAGAMA I YOGYAKARTA: ISOLASI, OPTIMASI DAN KARAKTERISASI ACTINOBACTERIA SERTA ISOLASI SENYAWA ANTIFUNGI
由: ALIMUDDIN, ALIMUDDIN, et al.
出版: (2013)

ACTINOBACTERIA PENGHASIL ANTIFUNGI ASAL RIZOSFER TEGAKAN KAYU PUTIH HUTAN WANAGAMA I YOGYAKARTA: ISOLASI, OPTIMASI DAN KARAKTERISASI ACTINOBACTERIA SERTA ISOLASI SENYAWA ANTIFUNGI
由: , Alimuddin
出版: (2012)

Isolasi Bakteri Penghasil Enzim Lipase Alkali Dari Kulit Hewan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1998)

Pemanfaatan kultur Pediococcus acidilactici F 11 penghasil bakteriosin untuk memperbaiki kualitas "Ina Sua" (Ikan asin) Gurame (Osphoremus gouramy Lacepede)
由: , NENDISSA, Sandriana J, et al.
出版: (2002)