ANALISIS PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PENGERINGAN BUAH SALAK, NANAS, DAN PEPAYA
MENGGUNAKAN PENGERING KABINET DENGAN PERLAKUAN DEHIDRASI OSMOTIK

ANALISIS PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PENGERINGAN BUAH SALAK, NANAS, DAN PEPAYA MENGGUNAKAN PENGERING KABINET DENGAN PERLAKUAN DEHIDRASI OSMOTIK

The objective of this research was to determine the kinetic of drying on sliced fruit with various pretreatments.The cabinet dryer with electric heater was used in this research. The drying temperatures were 50oC, 60oC, and 70oC. The sliced of pineapple, papaya, and snake fruit were used as samples....

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	, FATIKA ANISA, , Dr. Joko Nugroho WK, STP, M.Eng.
格式:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2013
主題:	ETD
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/121570/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=61664
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Analisis Perpindahan Panas dan Massa pada Pengeringan Buah Menggunakan Pengering Vakum yang di kombinasi dengan Proses Osmotik
由: WIJANARKO, Achmad Koko
出版: (2013)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PROSES PENGERINGAN BIJIAN SECARA MEKANIS MENGGUNAKAN PENGERING MODEL SILO DENGAN METODE DRYERATION
由: , DANANG DWI PRASTYO, et al.
出版: (2012)

KOEFISIEN PERPINDAHAN PANAS KONVEKSI PADA PENGERINGAN DAUN SAMBILOTO MENGGUNAKAN PENGERING HAMPA
由: , Sri Rahayoe
出版: (2008)

ANALISIS PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SECARA SIMULTAN PADA PENGERINGAN GULA SEMUT MENGGUNAKAN CABINET DRYER
由: , RIZAYU WULANDARI, et al.
出版: (2013)

Analisis Perpindahan Panas Dan Massa Proses Pengeringan Jagung Tongkol Pada Beberapa Metode Pengeringan Sederhana
由: Apriadi, Apriadi, et al.
出版: (2011)

Koefisien perpindahan massa pada pengeringan gabah dengan aliran silang udara panas
由: , DIYONO, et al.
出版: (1984)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PROSES PENGERINGAN MEKANIS METODE DRYERATION DENGAN MENGGUNKAN SILO BERAERATOR
由: Bintoro, Nursigit, et al.
出版: (2012)

Koefisien perpindahan massa volumetris (kya) dan koefisien perpindahan massa secara difusi ke arah aksial (D1) pada proses dehidrasi unggun gips secara fluidisasi gelembung dengan udara kering panas
由: , SUHARYOSO, et al.
出版: (1996)

Perpindahan Massa Pada Pengeringan Gabah Dengan Metode Penjemuran
由: Amanah, Hanim Zuhrotul, et al.
出版: (2011)

Koefisien perpindahan panas konveksi pada pengeringan daun sambiloto menggunakan pengeringan hampa
由: , Sri Rahayoe, et al.
出版: (2008)

Penggunaan Analogi Perpindahan Panas â�� Perpindahan Massa Untuk Mengukur Koefisien Perpindahan Panas Benda Berbentuk Sembarang
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2000)

PENGARUH SUHU DAN VARIASI TATA LETAK RAK TERHADAP KINERJA PENGERING KERUPUK SINGKONG (SERMIER) TIPE KABINET
由: , DESTIANI SUPENO, et al.
出版: (2013)

PERPINDAHAN MASSA PADA PENGERINGAN JAHE MENGGUNAKAN EFEK RUMAH KACA
由: Amanah, Hanim Zuhrotul, et al.
出版: (2010)

KARAKTERISTIK PENGERINGAN JAGUNG PIPILAN MENGGUNAKAN PENGERING ROTARI
由: , KURNIA WIBISANA PRABOWO, et al.
出版: (2014)

ANALISIS PENGERINGAN KELAPA PARUT MENGGUNAKAN KABINET DRYER DENGAN VARIASI SUHU DAN METODE PEMBERIAN NATRIUM BISULFIT
由: , YOLENTA IVANA PUTRI, et al.
出版: (2014)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PROSES KRISTALISASI GULA SEMUT MENGGUNAKAN KRISTALISATOR BERPEMANAS UAP
由: , SHIAMMITA ROSMINDARI, et al.
出版: (2014)

PERPINDAHAN MASSA PADA PENGERINGAN VAKUM DISERTAI PEMBERIAN PANAS SECARA KONVEKTIF1 (MASS TRANSFER OF VACUUM DRYER WIffi CONVECTIVE HEAT TRANSFER)
由: , Irawati
出版: (2008)

Koefisien perpindahan panas dan massa untuk benda berbentuk sembarang
由: , SUSANA, I Gede Bawa, et al.
出版: (2000)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PROSES PRESERVATIF BUAH MANGGA
由: Rahayoe, Sri, et al.
出版: (2010)

Perpindahan panas dan massa dalam penyangrai putar bermedia pasir
由: , SUGIARTO, R, et al.
出版: (2003)

Pengkajian perilaku perpindahan panas dan massa pada pemanggangan daging sei
由: , BUNGA, Fredrik Julius Haba, et al.
出版: (1999)

Perpindahan panas dan massa proses penggorengan buah pada keadaan vakum
由: , Jamalulddin
出版: (2009)

Koefisien Perpindahan Massa Dan Difusivttas Efektif Dalam Proses Pengeringan Tekstil Pada Suhu Rendah
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1998)

Koefisien perpindahan massa dan difusivitas efektif dalam proses pengeringan tekstil pada suhu rendah
由: , SULISTYAWATI, Endang, et al.
出版: (1998)

PENGERINGAN KERUPUK SINGKONG MENGGUNAKAN PENGERING TIPE RAK
由: Karyadi, Joko Nugroho Wahyu, et al.
出版: (2013)

ANALISIS MATEMATIS PENGARUH TINGGI KOLOM DAN DEBIT UDARA PENGERING TERHADAP KINERJA MESIN PENGERING TIPE FLASH UNTUK PENGERINGAN OKARA
由: , AFNITA NUR AMALINA, et al.
出版: (2013)

UJI KINERJA PENGERING TIPE RAK BERBAHAN BAKAR KAYU UNTUK PENGERINGAN SALE PISANG
由: , SEPTI AGUSTIANI FAJRIYAH, et al.
出版: (2013)

Model matematik perpindahan panas dan massa pendinginan apel (pirus malus) dalam kemasan
由: , SETIYO, Yohanes, et al.
出版: (1995)

Pengeringan rumput laut menggunakan pengering putar (rotary dryer)
由: , YAHYA, Muhammad, et al.
出版: (2010)

Penggunaan ekstrak nanas dan pepaya pada pembuatan tahu susu
由: , INDRATININGSIH, et al.
出版: (1986)

Perpindahan panas dan massa pada pengembunan campuran etanol-benzen-udara dalam kondensor tegak
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2002)

Koefisien perpindahan massa dan difusivitas efektif pada proses pengeringan dalam kolom fixed bed pada suhu rendah
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1998)

Koefisien perpindahan massa dan difusivitas efektif pada proses pengeringan dalam kolom fixed bed pada suhu rendah
由: , PAWIGNYA, Harsa, et al.
出版: (1998)

Visualisasi proses pengeringan berbasis komputer (Kasus pengering tenaga surya)
由: , SUBIYONO, et al.
出版: (1993)

Kajian perilaku pengeringan sari buah dengan pengering semprot searah
由: , ANSAR, et al.
出版: (2001)

PERPINDAHAN PANAS DALAM PENYIMPAN PANAS LATEN
由: Himran, Syukri

Perpindahan Panas Pada Packed Bed:Konduktivitas Panas Efektif Dan Koefisien Perpindahan Panas Pernukaan Dinding
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1997)

Perpindahan panas pada packed bed konduktivitas panas efektif dan koefisien perpindahan panas permukaan dinding
由: , HASTUTI, Sri, et al.
出版: (1995)

Kajian perilaku pengeringan kedelai kupas dengan alat pengering hamparan terfluidasi
由: , SURYANTO, et al.
出版: (1998)

Studi Transfer Massa pada Proses Dehidrasi Osmosis Kentang(Solanum tuberosum L.).
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2006)