ANALISIS Escherichia coli PADA SAMPEL UDANG VANNAMEI BEKU DI BALAI KARANTINA IKAN PENGENDALIAN MUTU HASIL PERIKANAN (BKI PMHP) KELAS I SURABAYA II, JAWA TIMUR

• 主要作者: MOCH RIZAL ARIF FIRDAUS, 141411131139
• 格式: Other NonPeerReviewed
• 語言: Indonesian; Indonesian
• 出版: Fakultas Perikanan dan Kelautan 2017
• 主題: SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology
• 在線閱讀: http://repository.unair.ac.id/71558/1/PKL%20PK%20BP%2062%20-%2018%20Fir%20a-Abstrak.pdf; http://repository.unair.ac.id/71558/2/PKL%20PK%20BP%2062%20-%2018%20Fir%20a.pdf; http://repository.unair.ac.id/71558/; http://lib.unair.ac.id

Udang vannamei merupakan komoditas udang yang memiliki produktivitas paling tinggi di banding komoditas udang yang lain. Produk udang vannamei salah satunya dalam bentuk beku. Pengujian bakteri Escherichia coli pada produk udang vannamei beku diperlukan baik impor maupun ekspor. Tujuan PKL ini adala...