STUDI TENTANG PENGUJIAN ORGANOLEPTIK TERHADAP MUTU UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) BEKU DI PT. DELTA LIMA PERKASA SIDOARJO
Hasil dati Praktek KeIja Lapangan ini dapat disimpulkan dalam penentuan standard mutu udang beku secara organoleptik yang dilakukan di PT Delta Lima Perkasa adalah kenampakan, bau dan rasa.Nilai organoleptik yang diperoleh pada waktu Praktek KeIja Lapangan adalah 7,nilai tersebut termasuk dalam kate...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| 語言: | Indonesian |
| 出版: |
2005
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repository.unair.ac.id/56767/1/KK%20KH%20TKI%2053-06%20WEN%20S.pdf http://repository.unair.ac.id/56767/ http://lib.unair.ac.id |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 機構: | Universitas Airlangga |
| 語言: | Indonesian |
成為第一個發表評論!