Karakterisasi enzim fitase asal bakteri rumen (Actinobacillus sp dan Bacillus pumilus ) dan analisis SEM terhadap perubahan struktur permukaan dedak padi untuk ransum ayam broiler

• المؤلفون الرئيسيون: Mirni Lamid, Dr.MP.,drh, Ni Nyoman Tri Puspaningsih, Prof. Dr., Dra., M.Si, One Asmarani, S.Si.,M.Farm
• التنسيق: Other NonPeerReviewed
• اللغة: Indonesian
• منشور في: UNIVERSITAS AIRLANGGA 2012
• الموضوعات: Q179.9-180 Research
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.unair.ac.id/40926/2/lamidmirni.pdf; http://repository.unair.ac.id/40926/; http://lib.unair.ac.id
• المؤسسة: Universitas Airlangga

Fitase merupakan salah satu enzim yang tergolong dalam kelompok phosphatase yang mampu menghidrolisis senyawa fitat berupa myo-inositol (1,2,3,4,5,6) hexsa phosphatase menjadi myo-inositol dan phosphat organik. Salah satu altematif untuk menurunkan kandungan fitat dalam pakan adalah dengan menggunak...