Teknik Pemeriksaan Bakteri Pada Produk Perikanan Di Stasiun Karantina Ikan, Pengendalian Mutu Dan Keamanan Hasil Perikanan (Skipm) Yogyakarta

• المؤلف الرئيسي: Inda Arsyi Nindi
• التنسيق: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• اللغة: English; English; English; English; English; English; English; English; English; English; English
• منشور في: 2020
• الموضوعات: SH Aquaculture. Fisheries. Angling
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.unair.ac.id/103096/4/1.%20HALAMAN%20JUDUL%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/1/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/2/4.%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/5/5.%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/6/6.%20III%20PELAKSANAAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/8/7.%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/7/8.%20V%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/9/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/10/10.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/11/Form%20Pernyataan%20Kesediaan%20Publikasi%20Permintaan%20Embargo%20-%20Inda%20Arsyi%20Nindi.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/; http://lib.unair.ac.id
• المؤسسة: Universitas Airlangga

Keamanan pangan adalah faktor penting untuk kesehatan masyarakat di negara berkembang. Pengelolaan mutu pada saat produksi perlu diperhatikan untuk menjaga higienitas, rantai dingin dan mengontrol keamanan produk pangan sehingga aman saat dikonsumsi. Bakteri pathogen yang sering mengkontaminasi prod...