ความสัมพันธ์ระหว่างสมบัติทางกายภาพและสมบัติทางความร้อนของสับปะรด

• Main Author: สิรินาถ เมฆมณี
• Other Authors: สายวรุฬ ชัยวานิชศิริ
• Format: Theses and Dissertations
• Language: Thai
• Published: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 1990
• Subjects: สับปะรด > สมบัติทางความร้อน; อาหารแปรรูป; ความร้อน > การถ่ายเท; ความร้อนจำเพาะ; Pineapple > Thermal properties; Processed foods; Heat > Transmission; Specific heat
• Online Access: https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:67171
• Institution: Chulalongkorn University

103 pages