ผลของปริมาณอะมิโลสและสภาวะการผลิตต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของสตาร์ชข้าวพรีเจลาติไนซ์
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | Thai |
| 出版: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2010
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5601 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|