การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากผลลำไยอบแห้งทั้งเปลือก
Acetic acid bacteria were isolated from some fermented fruit juices and fruits by enrichment culture technique using sterile distilled water supplemented with 4% ethanol (v/v). One hundred and one isolates of acetic acid bacteria were obtained from 18 varieties of fruits and 4 fermented fruit juices...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | Thai |
| 出版: |
เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2018
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/45947 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|