Use of chlorine dioxide fumigation to alleviate enzymatic browning of harvested 'Daw' longan pericarp during storage under ambient conditions
Pericarp browning reduces both the shelf-life and market value of harvested longan fruit stored at room temperature. Our study investigated the efficiency of chlorine dioxide (ClO 2 ) fumigation at reducing pericarp browning of longan (Dimocarpus longan Lour.) cv. Daw. Fresh longan fruit were fumiga...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | دورية |
| منشور في: |
2018
|
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=84892852224&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/45055 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|