Model of inactivation of Campylobacter jejuni in poultry scalding
The purpose of this study was to develop a model of inactivation of Campylobacter jejuni in industrial scalding of chickens. Models can be used as a guide for broiler slaughterhouse operations for reducing levels of C. jejuni contamination on broiler carcasses. Mean concentrations of C. jejuni in te...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| منشور في: |
Elsevier Limited
2015
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.scopus.com/inward/record.url?partnerID=HzOxMe3b&scp=84855901336&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/39199 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|