Pengaruh pemeraman, pengupasan pulp dan tingkat penggorengan terhadap beberapa sifat seduhan kopi robusta
Saved in:
Main Authors: | , SISWOWARDJONO, Surini, , Ir. Hardiman, M.Sc |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1990
|
Subjects: | |
Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/53486/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=14351 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Kajian sifat inderawi dan aktivitas antioksidan seduhan campuran bubuk kopi (Coffea canephora var. Robusta) dengan Pasak Bumi (Eurycoma longifolia Jack)
by: , CAHYO W., A. Teguh, et al.
Published: (2006) -
Peningkatan kualitas seduhan kopi Arabika Aceh Tengah dengan fermentasi terkendali
by: , TAUFIQ MS., H, et al.
Published: (1988) -
Pengaruh penyangraian biji kopi dengan microwave oven terhadap sifat fisik, kimia, organoleptik dan profil aroma seduhan kopi arabika
by: , PURWANINGSIH, Heni, et al.
Published: (2001) -
PENGARUH SUHU DANLAMA PENYANGRAIAN TERHADAP SIFAT FISIK-MEKANIS BIJI KOPI ROBUSTA
by: , Joko Nugroho W.K.
Published: (2009) -
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN TERHADAP SIFAT FISIK-MEKANIS BIJI KOPI ROBUSTA
by: Karyadi, Joko Nugroho Wahyu, et al.
Published: (2009)