Komposisi Kimia Dan Swat Fisik Daging Sirloin Pada Sapi Yang Mengalami Pertumbuhan Kompensatori(Chemical composition and physical character of ...)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pertumbuhan kompensari terhadap komposisi kimia dan sifat fisik daging sirloin, pada sapi Australian Commercial Cross (ACC). Materi penelitian adalah sapi ACC, jantan kastrasi umur 2-3 tahun, dalam kondisi sehat sebanyak 18 ekor. Sapi di bagi dalam...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Article NonPeerReviewed |
| 出版: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2001
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://repository.ugm.ac.id/19939/ http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=2780 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 機構: | Universitas Gadjah Mada |