Manfaat Kefir Susu Kambing dan Susu Kedelai Dalam Perbaikan Profil Lipid Tikus yang Diinduksi Diabetes Type 2

• Main Authors: Nurliyani, Nurliyani, Eni, Harmayani, Sunarti, Sunarti
• Format: Conference or Workshop Item PeerReviewed
• Language: English
• Published: 2014
• Subjects: Agricultural Land Management; Agronomy; Food technology; Livestock
• Online Access: https://repository.ugm.ac.id/136367/1/Manfaat%20Kefir%20Susu%20Kambing%20dan%20Susu%20Kedelai%20Dalam%20Perbaikan%20Profil%20Lipid%20Tikus%20yang%20Diinduksi%20Diabetes%20Type%202.pdf; https://repository.ugm.ac.id/136367/

Tujuan penelitian ini untuk mempelajari pengaruh pemberian kefir yang dibuat dari kombinasi susu kambing dan susu kedelai terhadap profil lipid serum darah tikus DM. Kefir dibuat dari kombinasi susu kambing dan susu kedelai dengan rasio 100:0, 50:50 dan 0:100. Tikus wistar jantan umur 2-3 bulan dike...