PENGGUNAAN GARAM KALSIUM DAN ENZIM BROMELIN PADA PEMBUATAN TAHU SUSU

• المؤلف الرئيسي: Suryanto, Edi
• التنسيق: Other NonPeerReviewed
• اللغة: English
• منشور في: Fakultas Peternakan UGM 1989
• الموضوعات: Food technology
• الوصول للمادة أونلاين: https://repository.ugm.ac.id/135586/1/supriyanto_201310191_edi%20suryanto.pdf; https://repository.ugm.ac.id/135586/
• المؤسسة: Universitas Gadjah Mada

-