KARAKTERISTIK GELATIN KULIT IKAN TUNA (Thunnus albacares) DAN APLIKASINYA UNTUK NANOENKAPSULASI VITAMIN C
Encapsulation is technique to coat core materials, in form of gas, solid, or liquid, using various wall materials for protection against deterioration. Various substances could be utilizes as wall material, such as polysaccharide, fat and wax, as well as protein, such as gelatin. Gelatin made from T...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| منشور في: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2015
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://repository.ugm.ac.id/134832/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=77997 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|