SIFAT FISIK DAN SENSORIS EMPEK-EMPEK IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) KERING REKONSTITUSI

SIFAT FISIK DAN SENSORIS EMPEK-EMPEK IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) KERING REKONSTITUSI

The research was conducted to study the physical and sensory properties of reconstituted dried dumbo catfish (Clarias gariepinus) â��empek-empekâ�� with addition tapioca flour. Various concentrations of tapioca flour in empek-empek were examine, i.e. 25 %, 50 %, 75 %, and 100 % of total 100 grams du...

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	, NURUL FAJRIYATI, , Dr. Ir. Chusnul Hidayat
格式:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2013
主題:	ETD
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/125257/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=65423
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
機構:	Universitas Gadjah Mada

相似書籍

KARAKTERISASI MI KERING YANG DITAMBAH TEPUNG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
由: , DITA WIWIN PRADEWI, et al.
出版: (2014)

KINETIKA PENGERINGAN LAPIS TIPIS PEMPEK LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
由: , NURIN IMANA HIDAYATI, et al.
出版: (2014)

KARAKTERISASI MI KERING FERMENTASI YANG DITAMBAH DENGAN TEPUNG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
由: , DYAH AYU KUSUMANINGTYAS, et al.
出版: (2014)

Sifat ploidi ikan lele dumbo (clarias gariepinus burchell) laju pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidupnya
由: , REDJEKI, Sri, et al.
出版: (1997)

Peningkatan Sistem Pembelajaran Melalui Usaha Pembenihan Lele Dumbo(Clarias Gariepinus)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2004)

Perkawinan silang ikan patin (pangasius pangasius) dengan lele dumbo (clarias gariepinus B.)
由: , Hardiningsih
出版: (1989)

GAMBARAN PATOLOGI GINJAL IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) YANG DIINFEKSI BAKTERI Edwardsiella tarda
由: RIZKI PRAMITA WIBOWO, 061311133177
出版: (2017)

GAMBARAN PATOLOGI HEPAR IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) YANG DIINFEKSI BAKTERI Edwardsiella tarda
由: RATU MEIDIZA JOVANDA, 061311133139
出版: (2017)

Pengaruh kepadatan terhadap survival dalam pembuyaran benih ikan lele dumbo (clarias gariepinus berchell)
由: , Hardiningsih
出版: (1989)

GAMBARAN PATOLOGIS INSANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus ) YANG DIINFEKSI BAKTERI Edwarsiella tarda
由: Mohamad Habib Annajjar, 061311133201
出版: (2018)

BUDIDAYA LELE DUMBO (Clarias gariepinus DENGAN VOLUME PENGGANTIAN AIR BERBEDA AFRICAN CATFISH (Clarias gariepinus) CULTURE WITH DIFFERENT WATER EXCHANGE VOLUME
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2000)

Pengaruh perbedaan umur Burayak terhadap survival ikan lele dumbo (clarias gariepinus burcell) dalam pendederan
由: , Hardiningsih
出版: (1989)

PENINGKATAN PRODUKSI GELATIN HALAL DARI TULANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) MENGGUNAKAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE
由: , LUTFIANA DWI ANGGRAENI, et al.
出版: (2013)

Pengendalian penyakit mas (Motile Aeromonas Septicemia) pada lele dumbo (Clarias gariepinus) melalui vaksinasi
由: , OLGA, et al.
出版: (2003)

Infestasi Cacing Saluran Pencernaan pada Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) di Beberapa Pasar Surabaya
由: Virqi Elyasa, -
出版: (2012)

GAMBARAN HISTOPATOLOGI INSANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) YANG DIPAPAR TIMBAL NITRAT (Pb(NO3)2)
由: GALUH ESTI PRABANINGSIH, 061511133047
出版: (2019)

Pengaruh Beberapa Jenis Pakan Alami terhadap Pertumbuhan Dan Kelulushidupan Larva Ikan Lele Dumbo {Clarias gariepinus)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2003)

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK DENGAN BERBAGAI DOSIS BERBEDA UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
由: AMIROTUL LATIFAH, 081211431128
出版: (2016)

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI Edwardsiella tarda PADA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) SAKIT DI KABUPATEN JOMBANG
由: CLARISSA SETYORINI, 061311133171
出版: (2017)

GAMBARAN PATOLOGI HEPAR IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) YANG DIPAPAR LOGAM TIMBAL NITRAT Pb(NO3)2
由: YOLANDA DELLAVIA SUWARI, 061511133162
出版: (2019)

STUDI KRIOPRESERVASI EMBRIO IKAN LELE Clarias gariepinus
由: SEPTURESTY HARTRI EKA, 091514153003
出版: (2018)

Usaha peningkatan resisten benih lele dumbo (Clarias gariepinus) terhadap bakteri Aeromonas hydrophila melalui persilangan induk
由: , TRIYANTO, et al.
出版: (1994)

PEMANFAATAN PROBIOTIK CAIR PADA AKUAKULTUR SEBAGAI USAHA PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DAN EFISIENSI PAKAN Clarias gariepinus (IKAN LELE DUMBO)
由: FAUZIAH RIZQI, 081211432001
出版: (2016)

PENGGUNAAN PAKAN MAMURE AYAM DAN PMSG UNTUK MENINGKATKAN KEMAMPUAN REPRODUKSI IKAN LELE DUMBO ( CLARIAS GARIEPINUS BURCHELL) JANTAN
由: A. KUSYAIRI, 099913403
出版: (2003)

Studi Pendahuluan: Pengaruh Krioprotektan yang Berbeda terhadap Persentase Kerusakan dan Penetasan Embrio Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
由: Akhmad Taufiq Mukti, ,-, et al.
出版: (2020)

PEMANFAATAN PROBIOTIK CAIR PADA PAKAN DENGAN FREKUENSI PEMBERIAN PAKAN BERBEDA DALAM PENINGKATAN PERTUMBUHAN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
由: HILDA LOLITA DEVI APRILIA, 081211431119
出版: (2016)

PIGMEN RUMPUT LAUT MERAH (Acanthophora spicifera) SEBAGAI ALTERNATIF PEWARNA ALAMI PADA PRODUK SOSIS IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
由: Yiyik Windah Yulianti, ,-, et al.
出版: (2015)

MANAJEMEN PEMBESARAN IKAN LELE DUMBO Clarias gariepinus DENGAN SISTEM BIOFLOK DI BALAI PELATIHAN DAN PENYULUHAN PERIKANAN BANYUWANGI, JAWA TIMUR
由: MAIHARDIYANTI FAIQOTUL HIMMAH, 141511133138
出版: (2018)

PENAMBAHAN VITAMIN C PADA PAKAN LELE DUMBO(Claria gariepinus) UNTUK MENINGKATKAN TANGGAP KEBAL TERHADAP VAKSIN Acromonias hydrophilia.VITAMIN C SUPPLEMENTATION ON AFRICAN CATFISH (Claria gariepinus) TO ENHANCE ITS IMMUNE
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1996)

Efikasi Vaksin Debris Sel Aeromonas hydrophila Secara Suntik Dengan Variasi Cara Booster Pada Lele Dumbo (Clarias gariepinus Burchell)
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2005)

KOMBINASI SINBIOTIK PADA PAKAN KOMERSIAL DAN MEDIA EMELIHARAAN TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN DAN RASIO KONVERSI PAKAN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
由: DERRY GIOVANNY, 141411131185
出版: (2019)

Pengaruh penambahan minyak ikan lemuru terhadap peningkatan kadar asam lemak omega-3 dan gambaran histopatologis hati ikan lele dumbo (Clarias gariepinus)
由: , SANDRAWATI, Eva, et al.
出版: (2001)

Pengendalian Penyakit Mas (Motile Aeromonas Septicemia) pada Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) melalui Vaksinasi = The Control of Matile Aeromonas Septicemia (MAS) Diseases by Vaccination on African Catfish (Clarias...
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2004)

KAJIAN PARASIT Gyrodactylus sp. PADA LELE DUMBO (Clarias sp.)
由: , M GIGIH SATRIYO A, et al.
出版: (2013)

Pengendalian pencemaran limbah cair industri tahu dengan aerasi dan penanaman enceng gondok serta pengaruhnya terhadap produksi ikan lele dumbo (Clarias gariepinus)
由: , FADHOLI, Muchammad Rasyid, et al.
出版: (1998)

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK Sargassum sp. DENGAN PELARUT METANOL PADA PAKAN TERHADAP JUMLAH ERITROSIT DAN DIFFERENSIAL LEUKOSIT IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
由: Firly Waliani Rahma, ,-, et al.
出版: (2015)

Gambaran Histopatologi Usus Ikan Lele Dumbo (Clarrias gariepinus) Yang Diinfeksi Bakteri Aeromonas hydrophila
由: Megan Reinata, M
出版: (2015)

Potensi Pemberian Teh Kombucha Dengan Dosis Berbeda Pada Pakan Komersial Terhadap Peningkatan Retensi Protein Dan Lemak Daging Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus)
由: Mario Yoseph Aprianus
出版: (2020)

Pengaruh pregnant mare's serum gonadotropin (PMSG) dan prostaglandin (FGF2alpha) terhadap pematangan telur dan ovulasi ikan lele dumbo (Clarias gariepinus Burchell)
由: , RUDIANA, Esti, et al.
出版: (2000)

APLIKASI KITOSAN SEBAGAI COATING TERHADAP MUTU SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias sp.)
由: LUKLUAH, 141111149
出版: (2015)