APLIKASI MINYAK ATSIRI SEBAGAI ANTIKAPANG PADA KECAP IKAN YANG DIPRODUKSI DENGAN BROMELIN
The aim of this research was to determine the effective concentration of clove and cinnamon oils which could be applied on fish sauce. The research was carried out by mixing the clove oil and cinnamon oil on the fish sauce in various concentrations. The concentration of clove oil and cinnamon oil ap...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| منشور في: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2013
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://repository.ugm.ac.id/124746/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=64903 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Universitas Gadjah Mada |