Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan Teh Sargassum Duplicatum

Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan Teh Sargassum Duplicatum

Sargassum duplicatum memiliki komponen aktif, termasuk metabolit sekunder seperti polifenol dan flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidatif yang kuat. Sargassum duplicatum juga mengandung pigmen alami berupa fucoxanthin, yang memberikan warna hijau-kecoklatan. Kandungan tersebut memungkinkan...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nahdlotul Fauziyah
Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:Indonesian
Indonesian
Indonesian
Indonesian
Published: 2019
Subjects:
SH201-399 Fisheries
Online Access:http://repository.unair.ac.id/92393/1/PK.THP.31-19%20Fau%20p%20abstrak.pdf
http://repository.unair.ac.id/92393/2/PK.THP.31-19%20Fau%20p%20daftar%20isi.pdf
http://repository.unair.ac.id/92393/3/PK.THP.31-19%20Fau%20p%20daftar%20pustaka.pdf
http://repository.unair.ac.id/92393/4/PK.THP.31-19%20Fau%20p%20full%20text.pdf
http://repository.unair.ac.id/92393/
http://lib.unair.ac.id
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Universitas Airlangga
Language: Indonesian
Indonesian
Indonesian
Indonesian

Internet

http://repository.unair.ac.id/92393/1/PK.THP.31-19%20Fau%20p%20abstrak.pdf
http://repository.unair.ac.id/92393/2/PK.THP.31-19%20Fau%20p%20daftar%20isi.pdf
http://repository.unair.ac.id/92393/3/PK.THP.31-19%20Fau%20p%20daftar%20pustaka.pdf
http://repository.unair.ac.id/92393/4/PK.THP.31-19%20Fau%20p%20full%20text.pdf
http://repository.unair.ac.id/92393/
http://lib.unair.ac.id

Similar Items