Good Manufacturing Practice pada Produksi Udang Vannamei Beku (Litopenaeus vannamei) di PT. Graha Makmur Cipta Pratama Sidoarjo.
Udang vannamei merupakan salah satu spesies udang dengan tingkat permintaan pasar yang tinggi. Sebagian besar ekspor udang vannamei di Indonesia berupa udang yang dibekukan. Proses pembekuan yang dilakukan merupakan salah satu upaya pemenuhan permintaan udang segar yang berkualitas di pasar luar neg...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/77962/1/PKL.PK.BP.153%20-18%20Ers%20g%20Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/77962/2/PKL.PK.BP.153%20-18%20Ers%20g.pdf http://repository.unair.ac.id/77962/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|