Proses Pengalengan Crab Meat Di PT. Phillips Seafood Indonesia Lampung Plant, Lampung

• المؤلف الرئيسي: Anisa Nurjanah, -
• التنسيق: Other NonPeerReviewed
• اللغة: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• منشور في: UNIVERSITAS AIRLANGGA 2021
• الموضوعات: SF456-458.83 Fishes. Aquariums; SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling; SH343.5 Exploratory fishing
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.unair.ac.id/110230/1/1.%20HALAMAN%20DEPAN%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/2/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/4/4.%20BAB%201%20PENDAHULUAN%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/5/5.%20BAB%202%20TINJAUAN%20PUSTAKA%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/6/6.%20BAB%203%20PELAKSANAAN%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/7/7.%20BAB%204%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/8/8.%20BAB%205%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/9/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/10/10.%20LAMPIRAN%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/11/PERMOHONAN%20EMBARGO.pdf; http://repository.unair.ac.id/110230/; http://lib.unair.ac.id

Rajungan merupakan produk perikanan yang menjadi salah satu komoditas ekspor andalan di Indonesia. Daging rajungan mudah mengalami kemunduran kualitas sehingga dapat menyebabkan masalah selama proses distribusi, terutama ekspor yang membutuhkan persyaratan kualitas yang ketat. Oleh karena itu, diper...