การตรวจวัดปริมาณไอโอไดด์ ไอโอเดต ออกซาเลตและซิเทรต ในผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเทคนิคคะพิลลารีอิเล็กโทรฟอริซิส
In this work, capillary electrophoresis (CE) was used to determine the amounts of oxalate and citrate in tea bags and iodide and iodate in iodized seasoning sauce. For oxalate and citrate analysis, an uncoated fused silica capillary with 74.3 μm i.d. × 60.2 cm (50 cm to detector) under an applied vo...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Senior Project |
| Language: | Thai |
| Published: |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:9941 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chulalongkorn University |
| Language: | Thai |