การสังเคราะห์อนุพันธ์ของพอลิฟีนอลจากสารสกัดใบชาเขียวด้วยปฏิกิริยาควบคู่ระหว่างพอลิฟีนอลจากสารสกัดใบชาเขียวกับกรดพาราเมทอกซีซินนามิก

• Main Authors: ณัฐพล ตันติเมฆิน, กวินท์ วรวัฒนานุกูล
• Other Authors: ศุภศร วนิชเวชารุ่งเรือง
• Format: Senior Project
• Language: Thai
• Published: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 2013
• Subjects: พอลิฟีนอล; ใบชาเขียว
• Online Access: https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:9768

Polyphenols found in green tea leaves possess a lot of benefits such as antioxidant and anti-inflammatory activities. Here we extracted polyphenol from tea leaves, then coupling them with p-methoxycinnamic acid to form polyphenol para-methoxycinnamate. The coupling product showed broad UV absorption...