การใช้น้ำมันปลาในมายองเนสไขมันต่ำ

• Main Author: พีรยา มีมาก
• Other Authors: พันธิพา จันทวัฒน์
• Format: Theses and Dissertations
• Language: Thai
• Published: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 1998
• Subjects: น้ำมันปลา; น้ำมันปลาในโภชนาการมนุษย์; มายองเนส; อุตสาหกรรมมายองเนส; กรดไขมัน; กรดไขมันในโภชนาการมนุษย์; Fish oils; Fish oils in human nutrition; Mayonnaise; Mayonnaise industry; Fatty acids; Fatty acids in human nutrition
• Online Access: https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:58651
• Institution: Chulalongkorn University

137 pages